糖煮水蜜桃－Flora's Garden

好多天沒PO食譜了

亨利明天要開學
我似乎也跟著瞎忙起來

今天一早就到處跑
回來再把暑假作業和聯絡簿都仔細檢查一遍
感覺好忙喔

做了一個簡單的點心
順便補充今天在外面沒吃到的水果量

一、先做奶酪
1.牛奶加寒天粉和糖煮至約70度
2.寒天粉和糖融化即可熄火
3.用冰水降溫(我是想快一點，否則自然降溫即可)
4.倒入容器放冷藏

二、煮水蜜桃
材料：水蜜桃2顆、水1000cc、冰糖250g(請依個人喜好自行加減)、香草粉(用香草夾更好)
1.水、糖、香草粉一起煮滾(大人口味可再加烘焙用的酒)
2.水蜜桃去皮後，整顆放進1.中以小火煮30分鐘
3.可續泡在糖水中降溫(讓甜份更加滲透)
4.待冷卻後將水蜜桃切成一片一片
5.放在冷藏後的奶酪上