Flora's Garden

友人到日本旅遊
回來後送我一盒和果子〝生八橋〞
這是京都的土產
就像台中有太陽餅一樣

吃起來軟Q~軟Q的
還不錯~會不知不覺的吃下去
但就是~~~非常非常~~~甜

無意間在日本的COOKPAD網站看到做法
就來做看看減糖的手作版
最主要是想把黃豆粉消一消啦



今天陽光普照
把種植的花草修剪掉一些老枝椏
讓新芽能在春天長的更好更強壯
剪下來的薄荷葉剛好可以沖泡薄荷蜂蜜茶搭配和果子



材料：糯米粉(取代白玉粉)100克、糖二大匙(自己調整)、水150ml、紅豆泥適量、黃豆粉和肉桂粉適量
做法：
1.糯米粉過篩後加入糖和水拌勻放入容器中蒸20分鐘
2.黃豆粉和肉桂粉拌勻(可依據自己喜好調比例)
3.蒸熟用湯匙(沾水防粘)挖一匙裹上2.
4.桿成薄片後放上紅豆泥、對摺
5.這時看起來像水餃，用小刀切邊成三角型，切後剛好有密封的作用

※原食譜糯米糰用微波，我改用蒸的
※糯米糰蒸好後覺得太水，再蒸一下就行
※蒸好後一夾就斷，可用木棒搥一槌或沾粉時用手捏一捏就會變Q