第一次用電子鍋做蛋糕就大成功ㄟ
大概是用電鍋、平底鍋做蛋糕有太多經驗了
所以相信除了烤箱
其他電器也能成功做出美味蛋糕

不囉嗦馬上看怎麼做



材料:鬆餅粉200克、蛋2顆、奶油50克、鮮奶60克、草莓果醬3大匙
裝飾:鮮奶油、甜菜根粉、糖、草莓、薄荷

做法:
1.奶油室溫軟化打發,分次加入過篩的鬆餅粉、拌勻
2.再加入蛋拌勻,之後加入鮮奶拌勻
3.最後加草莓醬稍加攪拌
4.放進電子鍋中
5.選〝蛋糕〞按炊飯
6.笛聲響後就取出放涼(我的電子鍋是一小時)



裝飾
1.將底部焦焦的部分消除、切平整
2.分成上下二片
3.抹上打發的鮮奶油
4.放上草莓片
5.蓋上另一片蛋糕
6.用擠花袋擠出鮮奶油,放冰箱冷藏
7.冷藏後切片放草莓裝飾



這款蛋糕加入草莓醬增加了濕潤度
電子鍋能烘烤出電鍋所沒有的脆皮~~兒子特愛的
一烤出單吃就好吃
雖然底部烤出脆度、蛋糕體卻是有彈性的
經過裝飾更吸睛
兒子說~怎麼比X5度C還漂亮啊

用電子鍋真是太簡單了
客人要來也不怕臨時買不到好看好吃的蛋糕了



加入甜菜根粉是為了讓奶油呈現粉紅色
改成加少許的草莓原汁、色素或不加都可以
目前台灣草莓季已過
用的草莓是進口的




賀~~本篇登上iCook愛料理網站5/31最受歡迎第一名



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Flora's Garden

Flora 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • aniy0201
  • 推!

    我最喜歡就是草莓口味的蛋糕啦
    現在減肥時期都一直避免吃甜食
    看到你的草莓蛋糕 口水又不小心滴了下來了~~
  • Dear
    要忌口真的很痛苦ㄟ
    還好現在不容易看到草莓

    Flora 於 2012/05/30 23:05 回覆

  • ii135
  • 推3
    用電子鍋就能做出不輸外面賣的甜點,
    我想除了熱情,
    還需一點天份,
    亨利没吃完,
    留一塊給阿姨嚐嚐~
  • 親愛的

    第一次用電子鍋做蛋糕
    意外的好吃呢
    很簡單的
    不需要天分拉
    做菜要有熱情這倒是

    呵呵~~
    有機會做給妳吃唷

    Flora 於 2012/05/30 23:08 回覆

  • wanjen901
  • 居然不用專業烤箱也可以做出這麼漂亮誘人的蛋糕
    太厲害了:)))
  • 小Jen
    這個妳可以試試
    記得要加果醬
    很好吃

    Flora 於 2012/05/30 23:10 回覆

  • devil0707
  • 小惡推~
    什麼!是電子鍋做出來的!!
    看起來跟烤的一樣耶~~
  • 謝謝小惡^^

    電子鍋有一點烘烤效果
    吃起來挺步錯的呢

    Flora 於 2012/05/30 23:16 回覆

  • coylwn94
  • 用電子鍋就能做蛋糕這實在太神奇了
    學起來下次我也要這樣做看看
    蘇菲推
  • 這喇喇ㄟ就好
    簡單又方便
    蘇菲可以試試看喔^^

    Flora 於 2012/05/30 23:17 回覆

  • joice0630
  • joice推+9~
    好強喔~
    用電子鍋做出這麼美的蛋糕~^^
  • 哈哈~電子鍋的確蠻強的
    幫我們煮飯又做蛋糕
    要好好感謝他:)

    Flora 於 2012/05/30 23:22 回覆

  • rachel901011
  • 好正呀~我最喜歡草莓
  • 嗨~歡迎
    好可惜草莓季過了呢

    Flora 於 2012/05/30 23:23 回覆

  • daniel911116
  • 這個 我也要來試試看
    安妮推+收
  • 安妮
    這道不錯吃喔
    最重要是好簡單呢

    Flora 於 2012/06/02 00:10 回覆

  • bulin250010
  • 想請問一下> <!!!有關於免烤草莓起司蛋糕的那一篇@@ 因為看到那一篇你好
    像後面都沒再回了> < 就想說留在這裡 , 想說寒天粉要用洋菜粉來代替 那
    洋菜粉的份量包裝上面是說1比100 水是100 但是大大在那篇是說 最上層的草
    莓那層是加了草莓泥+寒天粉+鮮奶+糖 那是說 寒天粉加在鮮奶裡嗎?還是說
    寒天粉和水煮過以後再跟牛奶加在一起?那中間那層的鮮奶油需要打發嗎
  • 嗨~~歡迎
    寒天粉其實就是洋菜粉
    沒錯~~加在一起煮融化
    不需要滾就會融化了
    我的料理都盡量採簡化方式XD

    Flora 於 2012/06/04 21:32 回覆

  • vivialwaysin
  • 哈哈 我家電鍋也有蛋糕這個選項耶 可是我怕失敗會變一鍋硬梆梆了XD
  • 並不會說
    我的經驗是加果醬很重要

    Flora 於 2012/06/19 22:37 回覆

  • ㄚㄚ
  • 請問電子鍋沒有蛋糕選項、那要用哪個選項呢?
  • 可以用煮飯的試試
    跳起來以後用牙籤從中心點刺看看會不會黏
    如果不會就是熟了
    如果牙籤有黏麵糊就是還沒熟
    再按煮飯鍵煮一次即可

    Flora 於 2012/06/21 14:17 回覆

  • twinstars
  • hello,
    just wondering...if i have a normal rice cooker machine,
    can i still use the same method to bake the cake above?
    look forward to hear from you soon! thank you!
    have a nice day & nice meeting you...
  • 可以^^

    Flora 於 2012/10/17 19:54 回覆

  • 鄭景云
  • 我可以將草莓果醬3大匙改成小美冰淇淋3大匙嗎?
    我想做一般的香草蛋糕,但家裡又沒有香草精>.<
  • lowe231
  • 欣賞是一種美德,推推
  • wretchoffice
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    無名小站小編敬上<br/>
  • 謝謝無名小站小編的用心^O^

    辛苦了:D

    Flora

    Flora 於 2012/06/17 16:07 回覆

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