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我家二位男士都非常喜歡蔥油餅(以前提過，所以也會自製蔥油餅類的麵食。)
早餐光是蔥油餅，對於正在發育中的亨利而言不僅單調些、營養也較不足~
於是Flora自創蔥油餅三明治，大家都說好吃
這個蔥油餅一鍋到底非常簡單快速、也可以更換食材、隨意做很多的變化，
早餐總是越快完成越好(誰都不想太早起床
)
這種快速自己做早餐又能兼顧營養就是Flroa的最愛
蔥油餅二片煎好起鍋後，打一顆蛋(也可以二顆)。
表面未凝固前，將一片蔥油餅蓋上、
讓餅皮和蛋結合(因為蔥油餅本身夠鹹不必另外調味)。
換另外一片蔥油餅放入鍋中(轉弱火)，鋪一層焗烤用乳酪絲
放番茄片、撒些番茄醬增添風味
蓋一片起司
放酪梨片(可放滿一點、很好吃喔)、再蓋上一片起司。
(一層層的乳酪和起司遇熱溶解後可將所有食材固定)
最後再將有加蛋的蔥油餅蓋上去、蓋上鍋蓋小火悶一下(至起司完全融化)。
起鍋切片食用~
剩下的酪梨打成蜂蜜酪梨牛奶
剛好當早餐的飲料
亨利一起床看到~馬上眼睛一亮說：好豐富喔~嘻嘻
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