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兒子跟我說想帶餅乾到學校請同學吃，指定要多放幾天還是硬的餅乾~那當然非義式脆餅不可囉
義式脆餅因為經過二次烘烤，將多餘的水分都烘乾，所以特別脆硬也更能保存。
加了多種有機堅果和蔓越莓不僅好吃也希望小朋友吃了頭好壯壯
【義式脆餅食材】
有鹽奶油50克、糖粉70克、蛋2顆、低筋麵粉225克、泡打粉2克、綜合堅果80克、酒漬蔓越莓乾35克
奶油室溫放軟加糖粉打蓬鬆泛白加蛋一顆打勻
再加另一顆蛋打勻
※也可以先將蛋打勻再分次慢慢加入拌勻。
粉類一起過篩加入拌勻
加入堅果、蔓越莓拌勻呈長條型
上面灑些細砂糖(可免)180度烤25分鐘
取出稍微放涼後切一公分厚片，
150度再次烤約15~20分鐘
鵝子說幹嘛包成這樣(就是太Pink)
不是~我也不願意啊！長的包裝紙我只有這種
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