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今天是簡易版的
不做造型~~偷懶
主要是把蛋皮煎漂亮就行了
不用剪剪貼貼
那麼花時間
《蛋皮做法》
1.土雞蛋一顆加入少許太白粉水、少許薑黃粉打勻、過濾
2.冷鍋冷油、入鍋小火煎(溫度高一下就焦，顏色不好看)
3.煎至表層快凝固時熄火，利用鍋子餘溫放至熟
4.小心翻面開小火再煎一下即熄火
就能煎出漂亮的蛋皮喔
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- Apr 22 Wed 2009 12:19
蛋包飯
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