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蒸蛋不用咬
不用吐渣
是老少咸宜的一道菜
如何蒸的漂亮
就像布丁般的口感
只要三個關鍵
放大看表面完美~~裡層的氣孔也很細膩
材料：蛋二顆 溫水 鹽
做法：
1.將蛋打在有計量的容器中
2.加入等量的溫水(水溫不能高，否則變蛋花湯喔)
3.灑點鹽打勻
4.過濾掉泡沫
5.用包鮮膜包緊後再用竹籤戳些洞
6.放滾水中蒸八分鐘
7.吃的時候可再淋些香油和醬油~~好像糖蜜布丁喔
很簡單對吧
1.加溫水(和蛋是一比一)
2.過濾
3.包保鮮膜後戳洞
就能做出布丁般口感的蒸蛋
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