close
之前做的美味的Mozzarella和棗泥煎餅
實在是無敵好吃
大家都非常想再吃
雖是美味
但總是油炸物不宜常吃
所以就換成多纖維又養生的地瓜當餅皮
油炸方式也改成用少少油煎
上面的斷面秀就可以看到好多的地瓜纖維
還是有做亨利愛的乳酪
我個人覺得這樣味道不太搭
亨利還是一樣愛不釋口
只能說他真是太愛乳酪了
材料：地瓜 麵粉 棗泥 Mozzarella 芝麻
做法：
1.將棗泥搓成圓、Mozzarella 切小塊
2.地瓜蒸熟壓成泥後拌入適量低筋麵粉
3.取適量的2.像搓湯圓的方式搓成圓
4.用另一手的掌心壓扁
5.放一球棗泥
6.用虎口收口
7.再搓成圓後放在雙色芝麻上用掌心壓扁
8.鍋子放少許油(一點點就夠)芝麻朝下中小火煎
9.煎至金黃後翻面再煎金黃即可(煎時蓋上鍋蓋)
《註》
1.一般來說是加糯米粉，但剛好家裡沒有就加低筋麵粉
2.沒有寫量是地瓜的含水量不同，麵粉慢慢加至可以搓成糰就好，不需要太講究沒關係
美味的Mozzarella和棗泥煎餅
太好吃了
只能說油炸物魅力太大
這個無法比
但較健康嚕
全站熱搜
留言列表
