Flora's Garden

亨利~馬卡龍午餐盒



馬卡龍(Macaron)被視為法國甜點的代表之一
去過美洲、紐澳、東南亞和東北亞的Flora
就是沒去過歐洲
希望哪天也能在巴黎鐵塔下吃著Macaron



據說馬卡龍的歷史可以追溯到16世紀
幾百年來馬卡龍已發展出無數的口味
小小圓餅顏色真是令人目眩神迷~~~
※以上照片來源~~Wikipedia

做這道顏色萬千的便當
當然最適合把媽肯送的彩色米通通搬出來用





做法
1.將彩色米分開容器煮熟
2.用保鮮膜包住轉緊
3.裝在一個底部有弧度的容器中壓一壓



4.旁邊再用米粒做出馬卡龍最重要的〝裙邊〞(餅乾底部膨起的部分)
5.夾上內餡後合起來

內餡~~
基礎是馬鈴薯泥加沙拉醬
變化可再加可可粉、蕃茄醬、咖哩粉~~~等



煮了四種顏色的飯
但放三個就滿了
擔心亨利可能會吃不飽
沒想到他說吃得很飽


近來不良廣告很多
只好加入數字碼
真是麻煩大家了


補~~
哈~印度有機彩色米(上圖)引發了好多好奇寶寶
請教了媽肯http://www.wretch.cc/blog/maken123
她回答1.紅色是洛神花2.藍色是蝶豆3.綠色是樂波蘿(林投樹~阿~我也是現在才知這能吃)4.黃色是薑黃