木瓜~本草綱目記載有〝平肝疏筋〞功效
含鈣、磷、鐵、鉀（220毫克）、鈉、鋅0.2毫克/公斤
菸鹼酸菜並含有植物性化合物
番木瓜蛋的酶木瓜鹼、凝乳酶、有機酸、蕃茄紅素、β-胡蘿蔔素和纖維蛋白酶
能增進健康並有防癌及保護心膽血管功能
現代人普遍用眼過度
木瓜中的β-胡蘿蔔素有護眼功效
如果小朋友不吃紅蘿蔔
可以試試這道木瓜甜點
做法很簡單快速
1.西米露加入滾水中煮至透明
2.撈起沖冰開水
3.加入椰奶和鮮奶
4.擺入可愛心形木瓜和水果奶昔凍(做法下篇介紹)淋上蜂蜜食用
就是夏日充滿南洋風味的一道美味甜點
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