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起司是兒子的最愛之一
自從了解塑化劑、反式脂肪之後
採購食物時我都會特別留意是否含有防腐劑、人工香料、味精、色素、反式脂肪等
發現許多的奶製品都含有反式脂肪
北海道奶製品強調不含反式脂肪、人工香料與防腐劑(自願分享好產品
)雖然價錢稍稍高一些
但如果吃了對健康產生威脅的產品倒不如不吃的好呢
反式脂肪的害處請參考※※
油炸食物也不是好〝煮〞意
因為高溫會讓油質變
所以油炸食物應採用燃點較高的葡萄籽油或葵花油
1.將起司棒對切
2.裹一層麵粉
3.第二層蛋液
4.第三層裹麵包粉(麵包粉先加入香草、七味粉調味)
5.油溫170度油炸至金黃色
6.撈起瀝乾油份
起司本身含有鹽
調味時請注意
裹粉和蛋液~手一定要分乾、濕兩手
才不會雙手都弄髒兮兮
香濃的起司很難不愛呀
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