Flora's Garden

這天‧母雞一早起來就往菜市場
忙著張羅寶貝小雞們的餐點
因為啊~~
母雞難得有機會要外出和姊妹淘喝下午茶
又擔心小雞們無聊和肚子餓(天下父母心~呵呵)

於是準備了三杯菇菇當小雞的小巢
小雞們可在上面打滾、瞎鬧
餓的時候就順便咬一口

小雞們來到母親大人特別準備溫暖的家
一時聞到三杯菇菇撲鼻而來的香味
都陶醉不已~~~

待會兒你就知道牠們會有多淘氣^^





材料：鴻喜菇1包、鵪鶉蛋5顆、九層塔1小把、枸杞適量、薑1小塊、麻油、沙拉油各一匙、醬油1大匙、冰糖少許
做法：
1.鍋中放麻油一小匙、沙拉油一小匙(單純麻油容易有苦味)，薑片中火慢慢爆香至旁邊有點捲。
2.將枸杞、鴻喜菇根部切除用手撕開放入鍋中拌炒，並加醬油和冰糖調味，加少許水稍加悶煮入味
  (加熱後菇本身也會釋放水分，所以水不用多)
3.也可以直接加米酒替代水，兒子不吃直接用水也很OK，最後加九層塔立即熄火，
   運用鍋中餘溫快速拌一下即起鍋。
4.鵪鶉蛋煮過、切下一小部分當頭蓋，挖出蛋黃、加軟質起司和沙拉醬拌勻後，填入蛋白中、
   加紅蘿蔔當嘴、黑芝麻當眼、番茄醬當腮紅，蓋回切下的蛋白。