台灣草莓的產季約為12～3月，
市場甚至路邊再次看到草莓上市
台灣的草莓香氣與甜度都不是進口草莓可比擬的，
而且吃起來很軟，幾乎入口即化。
鮮豔欲滴的色彩
酸甜適中的口感
深受大多數人的喜愛
看來~現在開始部落格會常常出現草莓
亨利學校耶誕節有分組跳舞表演
同組同學要來家裡練舞
雖然也準備了小朋友喜愛的珍奶和薯片
但總覺得要親手做個點心比較能表達心意
就決定使用目前剛上市的草莓當主題
雖然想親手做點心
但又希望能快速完成
所以決定還是用鬆餅粉來做蛋糕
鬆餅粉做蛋糕的配方太熟練了
就算不熟練包裝背後也有說明
印在腦海中的食譜就不必另外翻食譜非常方便
再隨意變化不同的配料就能成為截然不同的蛋糕呢
材料：鬆餅粉240克、蛋2顆、鮮奶70毫升、煉乳20毫升、草莓丁65克、草莓6顆、鮮奶油適量、糖適量
步驟一：鬆餅粉過篩加蛋拌勻
步驟二、續加入煉乳、鮮奶拌勻後加入草莓丁輕輕拌勻
步驟三、將麵糊裝入容器中，放入預熱180度的烤箱烤25分鐘
※本材料做成六杯，如果比較小杯，烤20分鐘即可。
步驟四、取出放涼。鮮奶油分次加糖打發，裝飾放涼的蛋糕，上面放一顆草莓。
送同學走時
聽他們在談論說：「今天的草莓蛋糕爆好吃的~」
練完舞，一個個馬上成〝低頭族〞
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