Flora's Garden

亨利這禮拜月考
這位老兄寫作業越高年級動作越慢(還是功課太多)
考前功課更是多(還出另一天才考的數學六頁)
寫到十一點多才寫完(這原因之一跟他看電視看到七點又休息一個小時有關)
準備考試隨意準備一下也近一點了



六點起床後決定做個好吃的早餐幫他加油
於是決定做他愛吃又很久沒吃的水煎包
因為亨利七點必須吃完早餐出門上學
所以整個過程都是運用最快、隨意的方式製作
但真是好吃啊~~
三個人都滿意極了

材料：
麵團→低粉100克；高粉50克；酵母粉2克；無鋁泡打粉2克；糖15克；鹽少許；沙拉油1匙；鮮奶50毫升；溫水25毫升；色素極少
餡料→馬鈴薯1顆；火腿適量；咖哩粉3~4小匙；薑黃粉1匙；黑胡椒粉少許；鹽少許



做法：
1.粉類一起過篩，加糖、鹽、鮮奶扮成片狀，加沙拉油後邊倒水邊用手拌勻。
2.揉製表面有些光滑蓋濕布靜置。
3.利用這時間炒餡料→材料切細丁，鍋中放少許油加咖哩粉、薑黃粉爆香、快炒材料，再加胡椒粉、鹽調味，加少許水悶煮一下。
4.麵團分割為六份、用手搓圓，取一個放置手心壓扁、包餡料。

※因為早上時間很趕餡料沒時間多做準備，可以再加些自己喜歡的材料；還有因為趕所以馬鈴薯吃起來有點脆脆的反而很好吃。
※面皮也因趕時間直接放掌心壓扁，有時間可以用擀麵棍擀圓。

5.放虎口、收緊捏合就可以。