q1  

本草綱目記載:「絲瓜絡清涼性,活血、通經、解毒藥。

又為止痛、止血藥、用於腸出血、赤痢、婦女子宮出血、

睪丸炎腫、痔瘡流血等,作黑燒內服。

瓜鎮咳、祛痰、利尿、治痘瘡。

葉莖治瘡毒。絲瓜水鎮咳、健胃、解毒。」

現在正是絲瓜盛產季節,到目前為止每個吃起來都非常鮮甜。
加上民間有句俗諺:「冬吃蘿蔔夏吃薑 不用醫生開藥方」

絲瓜薑泥養生正當令加上香氣十足的蛋酥
非常美味又開胃~詹姆士果然不是蓋的

q5  

蛋打散用較多的油拌炒開

直到炒到金黃色、起鍋瀝乾油備用

q3  

用1.瀝下的油稍微炒一下絲瓜、加薑泥和水蓋上鍋蓋,

沸騰後加入麵線和蛋酥拌勻、加鹽調味(麵線有鹹味調味要注意),

再蓋上鍋蓋煮到麵線熟了即可起鍋。

q2  

蛋酥的香濃味入到湯中、非常濃郁,

加上薑泥的香氣非常開胃也非常美味喔~~

 

 

創作者介紹

Flora's Garden

Flora 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • emilysha
  • 我也很喜歡絲瓜料理
    但沒作過蛋酥的
    學起來 很棒的樣子
    推~
  • 蛋酥讓湯汁變濃郁
    挺不錯的喔
    也謝謝Emily唯一的留言~哈

    Flora 於 2013/06/13 14:25 回覆