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2017都還沒感到非常冷的天~2018年就翩然而至~狗狗蹦蹦跳的來報到啦~~

2018年的食譜風格,Flora一樣會秉持一貫的『可愛、幸福』風格,也許會多加入一點“花”的元素,畢竟我是Flora(花神之意)~笑

這道巧克力豆餅乾非常簡單,運用我的廚房好朋友~德國小美來幫忙(2018年也請多多指教喔)幾秒鐘就完成麵團處理,
然後橄平、一半包餡、一半對摺、用個小圓模壓一壓就完成~真的是又簡單又有趣、很適合親子同樂~最後大家可以一起發揮創意,用巧克力筆在餅乾上面畫畫,因為是狗年,不免俗的畫了一些史努比狗狗

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【食材】

低筋麵粉100克、玉米粉20克、奶粉10克、泡打粉1小匙、糖45克、鹽少許、融化的奶油20克、蛋(中)1顆、巧克力豆25克

※細砂糖我先用美善品打成糖粉~12秒、轉速8

※中型蛋一顆約50克、如果蛋比較大,打出來的麵團較濕,可再加點低筋麵粉下去打一下就好。

※加玉米粉比較鬆脆,大家常會問我:沒玉米粉怎麼辦?

A:買一包XD如果真沒有就直接增加低粉20克

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加入巧克力豆以外食材進入主鍋~先放乾性食材後放濕性

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15秒、轉速4~拌勻

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取出麵團

我習慣裝入塑膠袋中(不必冷藏)、很容易橄平整(厚度約0.25公分)

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用花嘴沾粉在一半的麵團押出圓形記號(不壓斷)

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放巧克力豆

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將另一半麵團蓋上、花嘴在沾粉、從巧克力豆突出處壓下壓斷

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就成了一顆小圓球

剩下的麵團再收集起來橄平~一樣方式操作~直到用完

烤箱預熱170度烤約15分鐘

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冷卻後從烤箱取出,依個人喜好用巧克力筆畫出圖案就完成了

一口一粒,大家聊天看電視,一次丟一個入口~不知不覺~好涮嘴~呵呵

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祝福所有朋友2018新年快樂新、的一年旺福一整年

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放在戚風蛋糕上做成驚喜蛋糕也很可愛呢(敬請期待下一篇)

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