Flora's Garden

俗話說：「一日食三棗，百歲不顯老。」、
「要使皮膚好，粥裡加紅棗。」
也有說：「每天吃夠三四五，老得慢。」
這是說三顆核桃、四顆桂圓、五顆紅棗

不管每天要吃三顆、五顆或十顆
都是在突顯紅棗非常養生
令人常保青春、健康美肌的意思

我做月子時每天都喝〝養肝湯〞護肝補氣血
有名的養生大師莊淑旂博士更建議剖腹產的媽媽在產前應喝七日的養肝湯
不僅可以排解麻藥毒性
也可以保護肝臟、減輕疼痛

而養肝湯的做法非常簡單
紅棗七顆，將每顆都劃一刀幫助釋出營養
然後加入滾水280cc後蓋起來泡八個小時
接著再隔水蒸一小時就完成

可見紅棗小小一顆
功效卻不可小覲
除了護肝美肌外紅棗富含蛋白質 、醣類、有機酸、 胡蘿蔔素、維生素 B 群、
維生素 C 、維生素 P 以及 微量鈣等多種氨基酸成分 
其中維生素 C 、維生素 P 、蛋白質等含量皆高於其他水果
被視為極佳的滋養補品



心太軟材料：紅棗20顆、糯米粉30克、水少許、冰糖少許、太白粉少許、桂花醬少許(無可)
做法：
1.紅棗以冷水泡軟後去籽備用(如買無子則免)
2.糯米粉加水調勻切20份



3.塞入去籽紅棗中
4.蒸熟
5.冰糖以水煮融將蒸熟後的心太軟放入再煮入味(水稍蓋住棗子即可，若有桂花醬此時加入)
6.取出棗子後，如水份尚多就再煮一下收湯汁
7.最後加點太白粉淋在心太軟上即完成

咬下去軟QQ的感覺
正是心太軟的由來吧
而且這顆心還是甜蜜蜜的心

亨利和拔拔都讚不絕口喔
亨利還指定要當明天的早餐呢

把麵團加入各色食材製作出五種色彩，讓心太軟更繽紛、可口，非常適合年節、宴客食用。