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據研究~果膠能清除累積在腸子裡的重金屬、膽固醇,帶走身體部分毒素。

許多水果都含有天然果膠~如蘋果、櫻桃、洛神花等。

目前正是洛神花盛產季節、價錢非常便宜且含豐富的膠質。

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洛神含豐富花青素有很強的抗氧化作用

能改善血液循環、加強末梢神經傳導、讓人唇色、臉頰變紅潤光彩

除此~洛神顏色鮮紅、色澤美麗、酸甜的滋味更有生津止渴功效

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玻璃罐和鐵蓋從冷水開始煮沸騰幾分鐘消毒、晾乾備用。

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洛神花整朵清洗乾淨(切後洗會流失汁液)、從尾端切除、用筷子將籽推出。

製作果醬不需完整花朵,所以也可以用手撕下花朵,但洛神花種籽有細毛需戴手套。

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材料:新鮮洛神花(去籽)260克、砂糖130克

做法:

1.將洛神花瓣切細。

2.放在鍋中加糖開中小火拌煮。

3.不斷攪拌至濃稠(約七分鐘左右)熄火。

4.趁熱裝罐、倒立,如此便能真空封存,不開封放半年沒問題。

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洛神花很酸不建議再減糖、除非是很喜歡酸度

煮過蘋果、草莓、櫻桃~~等多種果醬

洛神是我煮過最快、最濃稠的果醬

可見它的膠質真的非常豐富

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製作口袋熊吐司~

1.準備一個杯子、在吐司上蓋一下作記號,把洛神花果醬放中間。

2.蓋上另一片吐司、用杯子壓斷。

3.從一側輕推就能取出。

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利用吐司邊製作表情~

1.珍奶吸管壓出小圓圈當眼睛。

2.擠花嘴壓出半圓當耳朵。

3.半圓的弧度用剪刀剪出嘴型。

4.塗上家裡現有的沙拉醬(沒有就用融化的巧克力)當黏著劑。

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貼在適當的位置、以洛神果醬當腮紅

可愛又簡單的口袋熊吐司就完成了 5825 

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剩下的醜醜吐司邊別擔心

可以製作成好吃的麵包布丁  

做法請見吃剩吐司變身華麗麵包布丁

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