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磅蛋糕起源於英國，最早比例是奶油+糖+蛋+麵粉各1磅， 混合後烤成4條，每條剛好也是1磅，因此稱為磅蛋糕。
這款蛋糕非常簡單就能做出濃郁口感，依此原理可以隨意變化附加食材都好吃，趕快也來設計你的食譜吧！
蔬果含有天然酵素加入製作蛋糕能讓蛋糕更濕潤。胡蘿蔔維生素Ａ保護眼睛、明亮雙眼；β胡蘿蔔素抗老化、水嫩肌膚，小朋友大多不愛，今天使用黃金胡蘿蔔，偷偷加進去吃不出來也看不出來~哈
食材：無鹽奶油120克、細砂糖40克、全蛋2顆 、胡蘿蔔泥80克、葡萄乾25克、核桃25克、 低筋麵粉120克 、無鋁泡打粉2克
裝飾：糖粉30克、牛奶7毫升
奶油室溫放軟加糖打到蓬鬆泛白，
蛋液分五次加入拌勻成奶蛋糊。(慢慢加才不會油水分離)
胡蘿蔔磨成泥和烤香的核桃、葡萄乾一起加入拌勻。
粉類過篩加入拌勻
烤模鋪烘培紙，將麵糊放入；烤箱預熱180度烤40分鐘。
也可以把胡蘿蔔泥換香蕉泥做成香蕉口味也好好吃
表面的焦糖香蕉：
香焦換焦糖肉桂蘋果非常適合秋冬
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