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這地瓜真是怎麼烤都來不及被消滅的速度~太~太~太好吃了~
請準備多烤幾盤喔
食材：地瓜400克、全麥麵粉(中筋)40克、鹽5克、薑黃粉5克、黑胡椒適量、沙拉油50克
地瓜外的食材混合一起(粉類過篩)
地瓜洗淨、擦乾水分、連皮一起切1.3公分薄片。
※厚度可隨自己喜好，薄一點較脆、厚一點較有口感。
地瓜加入調味粉中
拌勻、讓每片地瓜均勻裹一層粉。
均勻淋入沙拉油、拌勻，讓每片地瓜沾到油。
推薦耐高溫的酪梨油
錫箔紙烤盤刷一層油(份量外)、放地瓜片(地瓜之間有空隙烤更快)；烤箱預熱190度烤約25分鐘。
※烤到地瓜夾起來整片沒有軟軟的感覺，可斟酌喜好調整時間。
※放冷後更脆！
※美味的秘訣：
地瓜促進腸胃蠕動，是排毒瘦身明星食品；薑黃抗菌抗發炎(長期發炎容易轉為癌症)、保護肝臟、解便秘、高抗氧化。
據美國研究機構指出~薑黃粉+黑胡椒粉~功效提升2000倍。
這道料理非常好吃，但孕婦不宜多吃，因為薑黃會抑制血管增生。
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