Flora's Garden

在炎炎夏日裡
聽說煮婦、煮夫都發懶
少上市場買菜
讓市場生意下滑不少

親愛的煮婦、煮夫們
其實夏天不一定要揮汗掌廚
還是可以輕鬆煮出好料理


今天介紹二道都很適合當前菜的一口嚐小菜


第一道〝魔鬼蛋〞--魔鬼指的是調味的辣
但有小朋友要吃
Flora的版本比較像天使



製作方法：
1.蛋入冷水加少許鹽和一匙醋(確保但不會破)蓋鍋蓋，煮至水沸騰即熄火，不要掀鍋蓋續悶五分鐘，蛋黃要完全熟則悶十分鐘。
2.取出沖冷水，蛋殼剝除後對切，將蛋黃取出，放入備用碗裡。
3.再加入沙拉醬、鹽、芥末醬、黑胡椒、蜂蜜調勻。(請依個人喜好斟酌份量)
4.填回原蛋黃的位置。
5.依自己的喜好把惡魔打扮一下即完成好吃又好看的魔鬼蛋。

Flora心得：
a.煮蛋時要拿隻湯勺不停攪拌，蛋黃才會在中間。
b.大人的魔鬼口味，請在調味時多加紅色辣椒粉。



第二道〝烤蕃茄〞

做法：
1.小蕃茄洗淨後對切
2.灑上些許鹽、油、現磨黑胡椒粒烤20分鐘
3.鍋中放些奶油將蘑菇以小火炒至香氣四溢
4.2.上放一小片起司、九層塔、蘑菇裝盤即完成

一樣簡單好吃喔

Flora心得：
a.小蕃茄可以再多烤一下，反正是烤箱在忙~~
b.蘆筍入滾水燙一分半至二分即撈起~~這方法是〝帥哥廚師到我家〞節目
帥哥柯堤斯教的，我覺得真的是很讚。