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今天的下午點心一樣是簡易做法
運用牛奶加檸檬
使乳脂肪分離做成的酸奶
材料：牛奶250、檸檬汁1.5大匙、鹽少許
做法：
1.牛奶入鍋小火加熱至大約60~70度(如上圖左一，邊緣開始有點小泡泡即可)
2.加入檸檬汁、鹽後攪拌至凝結狀，就可以熄火
3.待轉涼(可以隔冰水冷卻)，用兩張餐巾紙放在碗裡
4.將放涼的牛奶倒入，擠出水份(不用到非常乾)就完成
5.放冷藏~~冰涼較好吃
淋上蜂蜜或果醬食用
把拔買了電視報導過的芋頭奶凍和抹茶紅豆奶凍
我吃起來覺得好甜好膩喔
將少許抹茶紅豆奶凍加進來
剛剛好~~中和了味道非常好吃
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