喜歡烹飪的我
自然喜歡旅遊生活頻道
其中最愛的大廚是柯提斯 史東Curtis Stone(Flora~我們聽過很多遍嘞啦)
〝帥哥廚師到我家〞節目主持和主廚
點圖有很多他的食譜
前不久我看奇摩新聞還看到他當選〝最性感的男性〞(不記得是哪個單位舉辦的)
說實在我會投他一票喔(Janet~我不只愛社長啦~噗~)
有一集是描述兩位友誼深厚的未婚熟女
他們都是領養一位女孩的單親媽媽
其中一位罹患癌症
在住院期間
另一位對她負起所有的照顧
並且同時照顧她的小養女
讓她無後顧之憂終於成功對抗病魔
為了答謝好友對她的恩情她寫信給柯提斯
希望他能擔任主廚為好友煮一頓大餐
〝帥哥廚師到我家〞節目把通常在家的場景搬到Spa
讓兩位辛苦的單親媽媽能放鬆享用這美好的一餐
當天其中一道菜就是為二位小女孩設計的「烘蛋」
柯提斯準備了許多切好的蔬菜擺在桌上
領著二位小女孩一起完成這道
讓媽媽能放鬆的接受Spa療程
柯提斯問她們想要加什麼在蛋裡
一位選了她最愛的切片蘑菇
一位選了紅蘿蔔、蘆筍和綠花椰(這讓她的媽非常驚訝~他居然能讓她女兒願意吃紅蘿蔔)
當他把她們選的素材放進鍋中的蛋液中烘一段時間後取出
他說還要放進烤箱烤一下
烤多久呢
~~~~~盪一下鞦韆就完成~~~~~
於是他抱起小女孩盪了鞦韆(通常我們說搭飛機)
看到這一幕我感動不已
他的烹飪簡單、創新、美味(雖然我沒吃過~哈~)
最重要他顛覆我必須蓬頭垢面煮飯的想法(被傳統的黃臉婆說嚇到)
煮飯可以很輕鬆
煮飯可以很性感(他拿著湯匙給對方試味道的動作真是非常迷人)
看到小女孩滿足又燦爛的笑顏
我終於深深體會到
一道菜能撫慰人心~~深深的
打了這麼多並未道出我的感動於萬一
希望你們還沒轉台
趕快來看怎麼做
《紅配綠烘蛋做法》
1.將蛋打散加鹽、胡椒粉調味後倒入少許油的鍋中(要把氣泡弄掉否則有坑洞)
2.綠花椰切很小塊洗淨後加入，再排上小蕃茄(滾水煮約十秒後沖冷水去皮後對切)
3.蓋上鍋蓋烘熟(約十分左右，火侯‧鍋子不同會不同)
4.取出進烤箱烤一下(柯斯提連同鍋子進烤箱~~烤盪鞦韆的時間)
烘蛋時蓋鍋子會留有水份
進烤箱烤能將水份烤掉以濃縮味道~更香
這是一道非常簡單隨性又好吃的料理
喜歡吃什麼就加什麼
很適合全家大小的家常菜
你吃過最撫慰心情的是哪一道菜
哪一位為你烹調的呢
Flora寫過小舅媽的牛奶土司http://www.wretch.cc/blog/florayu/10795820
但還有一次是大姨媽的自釀葡萄酒
某年冬夜裡
我從大姨媽家趕著要去補習
姨媽叫住我並遞上一個小小玻璃杯給我
白色杯中有著美麗的紫紅色
說：外面天冷，喝一下會暖和點
一個人行走在北風凜冽的路上
身是暖的。心~~~更暖
感謝小舅媽也感謝大姨媽
您們給我的愛
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