Flora's Garden

常看卡通「我們這一家」就知道
花媽是位精打細算的家庭主婦
但卻多次被橘子發現冰箱有過期食物
這樣的主婦能說是精打細算嗎

來聽聽看前不久被CNN新聞訪問的現代日本節約主婦她怎麼說
什麼？會被咬
對~~因為她告訴CNN記者：「用錢買回來的食物沒有讓它放到壞的道理」



心虛中~~如雷貫耳
趕快來去翻冰箱有沒有放到快壞的食材

這兩根芹菜是買菜送的(也算花錢來的吧)
已經躺在冰箱三天了
青春的容顏即將枯萎


又翻到紅蘿蔔剩下一小截
蛋剩二顆
那就通通送做堆好了
也算清冰箱之作

來個紅蘿蔔、芹菜煎蛋〈又稱紅配綠狗臭屁〉

做法：
1.紅蘿蔔削皮切細絲(我切的太大條了)
2.蛋加入切細的芹菜、鹽、胡椒粉、麻油少許和太白粉水
3.打散~~多打一下~~這不是蒸蛋不怕氣泡，打出泡泡煎出來的蛋更膨鬆

當然賣菜送蔥就換加蔥囉

4.紅蘿蔔絲炒至軟，讓胡蘿蔔素釋放在油中，就能除去原有的青臭味，只剩下好吃的甜味讓挑食的小朋友也輕易接受喔
5.倒入上述3.續煎
6翻面再稍煎一下(不翻面就小火煎到表面乾為止)
7.倒在一張錫箔紙上.(焦面朝底)



8.捲起來，兩端捲緊固定，再去煮其他菜，等煮好再來切塊
9.切的時候就在錫箔紙上，注意不要切破~~不用洗切菜板也不需用盤子，可以整理一下直接上桌，很環保吧



平凡的煎蛋捲起來之后
是不是立刻麻雀變鳳凰
可愛又引人食欲呀



每個都插枝竹籤
煎漂亮點也可以當宴客的finger  food
(我用的鍋子是為了做平底鍋蛋糕買的，很小一個，為了擴散反而厚薄不均)



這道菜算算25元吧( 我用有機蛋和有機紅蘿蔔比較貴，若一般10元左右)
但~~若不是一天不要吃超過一顆蛋
我真想整盤吃光光~~太香甜好吃了

紅蘿蔔顧眼睛
電腦一族要多吃吃喔

不敢吃嗎以前Flora也不敢喔
自從意外發現只要用油先炒軟變好吃後(之後也看過阿基師也醬說)
都非常OK啦