Flora's Garden

Flora利用鬆餅粉和大同電鍋做過好多種蒸糕
應該來給它一個獨立的分類
因為現在越做覺得越好吃
值得再做也有信心推薦



這樣一條還不夠吃
太受歡迎了
所以做了兩次
材料有些不一樣
(也只是多加兩種材料罷了)



材料：
鬆餅粉120克 
鮮奶40cc
雞蛋一顆
菠菜適量
黑芝麻適量
鹽少許
食用油一大匙
(以上為簡單版)
烤過松子適量
小麥胚芽粉適量
(若螞蟻族或螞蟻親戚請自行再斟酌加糖)

做法：
1.菠菜加鹽稍燙熟(不用太熟)沖一下冷水，能保持鮮綠
2.切細後加入烤香松子和食用油一起用調理機打碎(沒有調理機直接切細也可以)
3.鬆餅粉過篩(過篩能篩入空氣做起來較澎鬆、質地也會較綿密)加入蛋、打碎菠菜松子和所有其他材料後拌勻
4.放進抹一層油的容器中
5.電鍋用1.5杯水蒸，跳起來用竹籤插進鬆糕中間，不粘就是完全熟透，如果會粘再蒸一下就可以

因為做過很多次
隔天可當早餐
天氣冷喜歡熱熱的吃
再蒸一下就能再享用熱呼呼又鬆軟的口感



加了堅果和小麥胚芽非常非常香

孩子不吃蔬菜嗎
這樣吃一定可以輕易接受
人人都成了〝大力水手〞



這是簡單板的
蒸起來非常有彈性
雖然容器有抹油
但也許抹太少倒扣不下
我用刀子劃一圈又挖來挖去
完全不受影響
都立刻彈回來
最重要~~好好吃喔

我使用的鬆餅粉(本次使用台灣品牌~金錢豹)本身含糖
但算清淡
我怕吃太甜〈一開始怕日積月累糖尿病就太可怕了，後來變習慣)
愛多吃糖的人請自行斟酌再加



側面可以看到非常鬆軟的感覺



簡單版的剖面



營養、健康又好吃
前一天做好
隔天當早餐很方便

有時可以自己動手做做簡單的早餐
總比都外食好
推薦給大家當參考

朋友來當下午茶的點心也很適合喔