牧羊人派--英國的經典菜餚
主要是絞肉和各式蔬菜混合番茄醬再加上奶油馬鈴薯泥
很家常的材料
也是很受歡迎的料理
所以，英國人相信這是某位不知名家庭主婦為了解決冰箱剩菜所發明的一道家常菜
受歡迎的原因還因它
好吃又幾乎是不會失手的食譜
亨利吃了一口就大喊~~馬麻！很好吃
哈哈~知道我會問，已經懂得自動報告心得
馬鈴薯去皮切片放電鍋蒸(2.5杯水)
蒸馬鈴薯時準備材料：素胡椒肉排、紅甜椒、杏包菇切小丁、
三色冷凍蔬菜
菇類和素肉要炒出香味才好吃
先用少許油爆香
加入其他材料
鹽少許、醬油、香菇素蠔油、番茄醬調味
加點水悶煮入味
裝入容器中
馬鈴薯蒸軟後趁熱加入奶油、鹽、黑胡椒調味
壓成泥
再加入鮮奶油拌勻
將馬鈴薯泥裝入擠花袋
或直接鋪在材料上用叉子搓一搓
再刷上蛋黃或融化奶油
烤至金黃色
中間放些香料(如：巴西里)
我放百里香
早餐和土司一起吃
連百里香一起吃掉
一小盅派剛好包兩片吐司
亨利說~非常好吃，明天還要吃
只要用點心
就會發現小孩還蠻好養的~~哈哈
既然發想來自清冰箱
所以只要掌握幾個要點
其他材料和調味都是可依每家不同喜好而變化
相信家人都會喜歡的
祝你好胃口^^
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