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草莓季除了可以利用草莓鮮艷美麗的色澤做糕點,
更可以利用草莓的清香來做茶葉蛋^^
這是從新聞看到的作法
剛好家裡有些不怎麼漂亮的草莓就拿來試試
多了草莓清香的茶葉蛋
家人都蠻喜歡的
蛋10顆
- 魯醬
電鍋煮蛋:用電鍋煮蛋,不必計時、也不會爆裂,非常好用。
廚房紙巾二張、沾水鋪在電鍋,蛋洗淨放上面,按下開關,跳起來就完成。
用湯匙背面敲蛋,敲裂不要敲破(像圖中右下就是敲太大力了)。
敲得越均勻花色越漂亮。
將蛋和草莓以外的魯醬所有材料放在鍋中煮沸騰,
加入敲裂的蛋和草莓小火煮一小時、悶二小時。
如果隔夜會更加入味:D
可樂滷蛋~很好吃喔
吃外帶披薩,
把拔買了二公升裝的可樂沒喝完,
經過一夜可樂都沒氣味了,
所以拿來滷蛋。
可樂滷蛋不需要〝老抽〞也不需加糖,
就能上色的非常漂亮!
這個煮意挺不錯的
煮蛋方式一樣用電鍋
沖冷水後剝殼~每一顆都煮的好漂亮
蛋6顆
- 滷汁
調配滷汁,將蛋放進滷汁中大火煮至沸騰轉小火續煮五分鐘即熄火。
悶約五小時就非常入味^^
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