close


草莓季除了可以利用草莓鮮艷美麗的色澤做糕點,
更可以利用草莓的清香來做茶葉蛋^^
這是從新聞看到的作法
剛好家裡有些不怎麼漂亮的草莓就拿來試試



多了草莓清香的茶葉蛋
家人都蠻喜歡的



10顆
草莓10顆
  • 魯醬
  • 茶葉蛋滷包1包
  • 月桂葉2葉
  • 花椒20粒
  • 黑醋1匙
  • 水要蓋過蛋500毫升
  • 醬油150毫升
  • 2匙
  • 香菇素蠔油30毫升


電鍋煮蛋:用電鍋煮蛋,不必計時、也不會爆裂,非常好用。
廚房紙巾二張、沾水鋪在電鍋,蛋洗淨放上面,按下開關,跳起來就完成。



用湯匙背面敲蛋,敲裂不要敲破(像圖中右下就是敲太大力了)。
敲得越均勻花色越漂亮。



將蛋和草莓以外的魯醬所有材料放在鍋中煮沸騰,
加入敲裂的蛋和草莓小火煮一小時、悶二小時。


如果隔夜會更加入味:D



可樂滷蛋~很好吃喔

吃外帶披薩,
把拔買了二公升裝的可樂沒喝完,
經過一夜可樂都沒氣味了,
所以拿來滷蛋。
可樂滷蛋不需要〝老抽〞也不需加糖,
就能上色的非常漂亮!
這個煮意挺不錯的



煮蛋方式一樣用電鍋
沖冷水後剝殼~每一顆都煮的好漂亮

6顆
  • 滷汁
  • 可樂375毫升
  • 香菇素蠔油25毫升
  • 陳醋1匙
  • 花椒20粒
  • 八角2個
  • 月桂葉1葉
  • 醬油100毫升


調配滷汁,將蛋放進滷汁中大火煮至沸騰轉小火續煮五分鐘即熄火。



悶約五小時就非常入味^^




歡迎加入粉絲團






arrow
arrow
    全站熱搜
    創作者介紹
    創作者 Flora 的頭像
    Flora

    Flora's Garden

    Flora 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()