日本料理~~磯邊燒 (いそべ焼) 泛指「用海苔將食材包裹起來」的料理或餅乾
食材不拘,重點一定要有海苔
加上和風醬油調味
喜歡海苔的人一定會喜歡磯邊燒料理
Google磯辺焼き就可以找到一堆食譜



材料:板豆腐150克;蛋1顆;太白粉2匙;中粉2匙;昆布香菇醬油1大匙;糖1小匙;海苔8小片;香油少許
做法:
1.板豆腐將水份擠乾,用刀面壓碎、加入海苔以外的材料,混合成像魚漿般的麵糊。



海苔撕成小片放鍋中(加點油)、



2.上面用湯匙放麵糊煎。



煎到用筷子碰觸有定型變硬的感覺就翻面煎至金黃
麵糊中可以再加香菜類或蔬菜類
帶便當也好吃
海苔有鹹度不需再加鹽
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