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吃剩的米飯 
只要稍加處理就能成為超受歡迎的麻糬 
剛好當飯後甜點,再搭配一杯豆漿~~ 
小秘訣、大享受^^

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米飯取代大部分的糯米粉,更容易消化不脹氣。

冰鎮後的麻糬淋上黑糖蜜、蜜紅豆,撒些像金粉般的豆酥,

喜氣又好吃~~以後每餐有剩飯就拿來做好吃的麻糬吧^^

[食材] 

米飯一大碗     210克

糯米粉                  70克

自製有機豆漿     70毫升

[做法]

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黃豆100克泡水6~8小時、放進九陽豆漿機中加水1100毫升,

選擇"黃豆"鍵開始煮,煮好過濾放涼備用。

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食材混合在一起,用擀麵棍捶打黏稠。

手沾水(防粘)取一小部分搓成湯圓形或扁圓形皆可。

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放滾水中煮到浮起來會翻滾就撈起來

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冰鎮會更Q,目前天氣轉寒,熱熱吃也很棒^^

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豆渣放乾鍋中翻炒至金黃色、放冷備用。

吃的時候再撒些在上面,

香香酥酥又像金粉,過年吃更增添喜氣^^ 

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紅豆泥做法請參考好消化的日式豆腐湯圓&完美豆沙

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Flora's Garden

Flora 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 小涼
  • 小涼推3^_^

    這米飯變麻糬太讚了
    一個小變化更美味,也不浪費食物呢
  • almpa
  • 推~
    好想吃喔~~~~
    不過我家要有剩飯太困難了,應該直接煮一鍋飯來做麻糬才夠吃^Q^
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