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雖然是油炸物
但有時還真想吃一個甜蜜蜜鬆綿綿的甜甜圈(好啦~我自首不只吃一個:P)
只要有一個好的簡單配方
偶爾動手做保證油比外購有保障
除了美味、吃起來特別安心呢
昨天到公園散步拍的
這個地方風勢有點大
焦距模糊了些
以前的周三下午常帶亨利來溜直排輪
自從加入國樂社和學鋼琴後很久都沒來了><
醡醬草也好可愛唷~
開滿一樹的櫻花
近看已都快凋零了
櫻花~明年再見了~~
來看甜甜圈的做法吧~
材料：中筋麵粉200克、酵母粉5克、融化奶油35克、蛋1顆、鮮奶25~30cc、砂糖40克、食用油1匙、糖粉適量、溫水約10毫升
做法：
1.酵母加少許溫水(約10CC)拌勻
2.全蛋先打至起泡，加入糖、鮮奶、1.和食用油和事先融化的奶油拌勻
3.再篩入麵粉，邊篩邊攪拌。
4.放冰箱靜置30~60分鐘
5.擀平後約一公分，如果沒有甜甜圈，可用大、小圓圈模型壓(杯子也可以)
6.中間大小可自行決定
7.油溫170度油炸(筷子放入油鍋會冒小泡泡)
8.先炸一面再翻面炸至兩面金黃
9.趁熱裹一層糖粉或細砂糖
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