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天生我就喜歡烹飪
只要有空~阿母煮飯我就會在旁邊跟她聊天並且仔細看、順便偷吃幾口~~
但阿母最拿手的一些台式粿類我一個也沒學到(看到)
幹嘛都找我在外頭趴趴走時間做呢(嘆~~~再也學不到)
記憶中我最早學會的甜點就是這道綠豆冰棒，
做法來自外婆教阿母，小學時跟著阿母做，我也學會了^O^
綠豆湯直接冷凍、吃起來很硬口感不好，
外婆加了太白粉後，讓冰棒咬起來有雪糕的口感！
綠豆湯－袪暑益氣，生津止渴，清熱解毒，最宜夏天飲用，
自己做成古早味冰棒，自然無添加、超好吃~~
食材： 綠豆湯400克 木薯粉或太白粉或蓮藕粉2小匙 糖1大匙 冷水20毫升
綠豆煮熟加糖調味；粉加水調勻(太白粉用完加木薯粉、藕粉都OK)。
取400克綠豆湯(四支冰棒的量)，其餘當綠豆湯喝。
因為冷凍後甜度會降低，所以再加一匙糖、木薯粉水拌勻，再次煮沸騰，熄火降溫。
倒入製冰盒中、放冷凍、凍硬。取出時外盒沖點冷水較好拔出冰棒。
感覺比綠豆湯還好吃~~
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