這道菜還在烤箱，亨利就迫不及待想吃了XD

裡面通通都是他最愛的元素

說起來要讓我這兒子開心的食物還真簡單呢(笑)

冬天是花椰菜盛產期，炒、烤或煮湯都各有美味， 

今天用大家都喜歡的白醬、加乳酪絲焗烤，簡單、美味，

是道老少咸宜的簡易料理^^

冬季限定的省產白色花椰菜白醬焗烤，每一口都會牽絲~~~

冷冷的冬天、一出爐就能上桌、熱呼呼又香濃~~超好吃的喔^^

我的新歡

日本製 AUX Leye石窯風不沾披薩烤盤 

食材：

白花椰菜   300克

鮮奶        250毫升

月桂葉      1~2葉

奶油          30克

低筋麵粉     40克

鹽              2小匙

乳酪絲 120~150克

白花椰菜洗淨、切小塊，放加鹽的滾水中汆燙2.5~3分鐘，

撈起沖冷水。這時可再用蒜頭、火腿丁一起炒香備用。

烤箱預熱200度。奶油放鍋中以小火融化。

倒入低粉，快速拌勻、熄火。

鮮奶、月桂葉放另一鍋加熱至比體溫高一點，將月桂葉撈除。

慢慢倒入奶油麵粉中、拌勻(這時熄火才不會把麵粉煮熟成塊狀)。 

拌到滑順無顆粒狀後，可再開小火、加鹽、胡椒粉調味~熄火。

加入花椰菜拌勻後放烤盤中

上層灑滿焗烤用乳酪絲，烤20分鐘。

每一口都會牽絲、充滿奶香、熱呼呼的，冷冷的天氣吃起來超過癮。

這個鍋真的不沾ㄟ

喜翻~~