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兒子同學到家裡一起寫報告
我準備了焦糖布丁、香蕉奶昔和小番茄招待他們
看他們的身材小四生有的到60公斤以上
我擔心他們還餓著
問他們還吃得下嗎
異口同聲~~可以
所以我又準備了這道材料簡單、好吃又吸睛的〈玫瑰花餅〉
材料：麵粉100克、蛋1顆、冷凍奶油10克、糖5克、鹽一小匙
副料：沙拉油少許
裝飾：草莓果醬、糖粉
做法：
1.奶油冷凍後刨絲加入過篩的麵粉中拌勻成麵糰
2.再將其他所有材料加入拌勻(若太乾則再加半顆蛋黃)
3.工作臺撒些麵粉，將麵糰取出一部分橄平
4.準備大、中、小三個圓杯子(我用的最大6公分)押出圓片
5.每個圓片都在距圓心1/3處切五刀(如上圖)
6.大、中圓片中心沾一點沙拉油，將大、中、小三片依序重疊起來，用手指從中心點用力壓黏合
7.油溫約170度(用一小塊麵團丟入油鍋，會沉到底但立刻浮起的程度)炸至兩面金黃撈起瀝乾油
8.待涼後灑上糖粉，並以草莓果醬裝飾
像之前準備的點心一樣~包括一瓶柳橙汁一起~很快都見底
兒子同學回家前說~以後每個禮拜都要來
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