咖哩杯子麵包 @ Flora's Garden

昨天剩了一點咖哩
晚上睡覺前想~明天早上要給亨利吃甚麼呢

這小子媽媽做的才會多吃
外面買的早餐他只吃一~二口

回家後就會說早上頭暈

當然暈啊~經過一個晚上又一個早上
那麼久沒讓肚子吃飽
早上學校活動又多
不暈才怪

所以還是在六點前就起床做這麵包
讓小孩老公(當然還有自己啦)一早就吃自家出爐、熱騰騰的麵包

材料：高筋麵粉125克；鮮奶50毫升；溫水25毫升；酵母2克；鹽1.5克；糖7克；橄欖油7毫升；乾咖哩料120克；水煮蛋1顆；焗烤起司適量
作法：
1.溫水加酵母溶解起泡泡後，倒入過篩後的高粉、加鹽、糖、鮮奶梢揉一下。
2.加橄欖油揉至表面光滑，蓋濕毛巾至溫暖處發酵至二倍大。
3.取出麵團排氣後、再稍微揉一下，分六等份。
4.每份搓圓、擀成圓形約14公分的麵皮。