母親節快到了
想自己做蛋糕慶祝嗎
這個蛋糕是用蛋糕裝飾蛋糕
材料拌一拌、也不需打發
難度零、超級簡單
如果想華麗一點
改成抹一層奶油後以各式水果裝飾即可
如果想輕鬆做一個蛋糕
這是一個好選擇
材料：
[粉類]：中筋麵粉52克；在來米粉10克；可可粉18克；無鋁泡打粉3.5克
[其他]：無鹽奶油60克；蛋1顆；鮮奶20毫升；糖60克
[鮮奶油醬]：鮮奶油200毫升；糖適量→→打至硬性發泡
做法：
1.將[粉類]過篩
2.蛋分次加糖打至泛白(我有點偷懶)再加隔水融化的奶油
3.將2.加入1.，邊加邊攪拌
4.最後將鮮奶也是分次加入拌勻，拌至滑順成巧克力麵糊。
5.4吋模塗抹一層奶油防粘，倒入巧克力麵糊。
6.烤箱預熱180度烤25分鐘。
7.烤後中間突起部分切除、放塑膠袋中壓碎備用；將蛋糕切成二塊、一塊抹鮮奶油醬後放香蕉切片、蓋上另一塊蛋糕。
8.蛋糕外圍也抹鮮奶油醬，將壓碎的蛋糕粉抹在奶油醬上。放冷藏至少二小時即可食用。
說明：
1.如果想做大一點的蛋糕可依此比例加量
2.在來米粉是粘性很低的粉，加在蛋糕裡是為了增加鬆度。
3.香蕉和巧克力非常搭配，但為了色澤更美也可以加草莓之類的莓果夾心。
4.蛋糕外圍也可以巧克力米裝飾。
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