兒子很喜歡起司
今天的便當用起司做成蛋糕的造型
希望他午餐吃的開心
起司如何做成蛋糕造型的飯呢~~~~
讓我們有耐心的繼續看~下~去~



便當上方有番茄醬的那個是白醬玉米可樂餅
是用上一篇五星級的白醬做的



1.白醬一大碗(作法請回顧上一篇)、玉米粒150克混合
2.在容器上鋪一層保鮮膜~方便取出,將1.倒入抹平(也可以放置冰盒做成小塊)
3.放冷凍凍二~三小時,取出切塊,沒用完可以繼續放冷凍,使用時放室溫一下下就可以切。
4.沾一層麵粉、蛋液、麵包粉,油炸--一開始低溫油炸(約120度)最後在大火逼出油,以免火太大外焦裏頭還是冷的。



麵包粉可以多裹一些
炸起來非常酥脆
咬下去"卡滋卡滋"響



1.用矽膠模或紙模比較容易取出
2.起司用牙籤畫出圓形
3.把周圍也裝滿,有空隙的部分都可以用小外補,當融化時會溶解在一起
4.裝上剛出爐的熱飯,熱氣會把起司溶解,再放冷藏讓起司硬化、取出。



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留言列表 (14)

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  • vici1717


  • 所以圓的也是先舖起司再放入白飯
    長型是舖起士再放玉米餅嗎?

    冷藏再取出
    這樣放入便當盒中是冷的吧?
    玉米餅變冷再吃也是ok嗎?

    sorry
    我的問題好像太多了 ^^"
  • 問問題代表妳有看文,很好呀^^
    很抱歉表達不好讓妳有錯覺
    請看倒數第二張照片的最後一張
    模型裡裝的都是飯,不是玉米餅XD
    用起司圍邊、遇熱融合後形成一個山寨蛋糕的外型

    造型便當大多是冷的沒錯:D

    Flora 於 2012/09/04 16:06 回覆

  • coylwn94
  • 推3
    好看又美味的起司蛋糕真的會讓小朋友一口接一口把整個便當吃完
  • 我家亨利說很好吃
    但太少了XD

    Flora 於 2012/09/05 20:10 回覆

  • 悄悄話
  • pinkTINA
  • 小慧推4
    好漂亮喔....這樣會捨不得吃捏>"<
  • 小慧
    盡管吃,這個不會昏倒~噗噗

    Flora 於 2012/09/05 20:11 回覆

  • z61455
  • 推一咕@
    有點看不懂...
    便當中間乳白色的圓型與橢圓形到底是什麼阿??
    是:外層起司,內層白飯是ㄇ?
  • masaharuwu
  • 推推讚讚
    這這這
    看起來也太好吃了吧XDDDD
    親愛的要不要開課教做小學生便當阿~~
    我也覺得是我會捨不得吃啦!!^^
  • 小菲妳現在學太早了啦
    而且開課沒人就冏大了
    還是自家玩玩就滿足了

    Flora 於 2012/09/05 20:15 回覆

  • ii135
  • 推7+讚7
    這便當好美哦!!
    小亨利怎捨得下手,XD
    是說那黑咖色有圓的有捲起來切做造型是什麼啊?
    旁邊的捲花是小黃瓜來著嗎?
  • Lilian我本來要寫
    後來想想應該也不重要
    沒想到滴兒會注意ㄟ

    黑咖啡色那個是紅棗捲成花~韓國花煎餅那篇有寫做法
    我看韓國的部落格
    他們超愛使用的,連挫冰都有放XD
    昨天市場竟然休市
    買不到新鮮的菜
    只好用庫存的小黃瓜充當

    Flora 於 2012/09/05 20:27 回覆

  • dubesblog
  • 推~~
    好美的便當哦
    看了就覺的很有胃口
  • 兒子吃光光
    還抱怨太少了><

    Flora 於 2012/09/05 20:30 回覆

  • cak3128612rf
  • 加白醬的可樂餅較滑口,
    我也是用這種方式座可樂餅,
    我不愛加絞肉那種。
  • 白醬做簡單方便好吃^^

    Flora 於 2012/09/05 20:33 回覆

  • angelines227
  • +10~這種打開後我會默默的一口一口吃光光.
  • 那學校午餐都發這種便當
    老師就輕鬆了:D

    Flora 於 2012/09/12 19:29 回覆

  • megocute
  • 推推
    好看好看!!
    亨利一定很開心!!^^
    我也好愛吃起司~^^
  • 他吃的超開心的
    還嫌便當太小了XD

    Flora 於 2012/09/12 19:37 回覆

  • 悄悄話
  • eagie36
  • 超可愛的!!!

    看到會捨不得吃!!!!
  • 宋索健
  • 你看起來是專職的家庭主婦,每天為小朋友上學的午餐便當傷透腦筋。我是可樂餅的後援俱樂部,只是微小的成員,稱不上主席,最重要就是我愛可樂餅。
  • 我們也愛可樂餅^_^
    還有這樣的單位啊~有FB嗎?我可以去拜訪

    Flora 於 2015/11/22 21:23 回覆