Flora's Garden

法式薄餅加點巧思
堆疊起來就成了美觀又可口的蛋糕
不用烤箱也能巧手做蛋糕
除了有好吃又容易成功的食譜外
這時也需要一支好用的平底鍋

LOCK & LOCK除了保鮮盒也有炒鍋喔

說實在我還真孤陋寡聞

我還以為他們家只有保鮮盒呢

過新年換新鍋，廚神開心過好年:D

希望下次有廠商邀請我試用不銹鋼鍋(新年願望?)~哈

快樂主婦鍋系列：複合金材質製造，一體成型，不含PFOA或鐵氟龍等有毒物質，陽極表面塗層處理擁有極佳抗磨性、抗腐蝕性，用得安心，吃得健康。鍋底有抗耐磨的同心紋設計，增加鍋具使用壽命，外型亮麗簡潔，增添廚房不同風趣。

玻璃系列網址(點入)
快樂主婦鍋系列 :
白陶瓷

黑色 
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食材：全蛋2顆、低筋麵粉100克、細砂糖30克、鮮奶250毫升、無鹽奶油30克、鹽少許

內餡：草莓15粒、鮮奶油150毫升、細砂糖20克

準備工作：奶油隔水融化、低粉過篩、草莓洗淨用廚房紙巾吸乾水分、奶油分次加糖打發冷藏備用

作法↓↓

所有材料混和均勻(奶油除外)

加入融化奶油拌勻成麵糊(可過濾讓麵糰更細緻)，放冷藏鬆弛30分鐘。

沒信心把麵糊轉得很圓沒關係，

只要用湯勺由中心輕輕往外畫圈即可(不要摩擦到鍋底)。

一面煎到金黃色後翻面再煎一下即可，以同樣的方法把麵糊用完。

每次再煎下一片時可抹油也可不抹油都可以煎得很漂亮(可煎十片)

每片法式薄餅上塗一層奶油、放草莓片，重複這動作(我做八層)、

每蓋上一片薄餅可稍微按壓一下，放冷藏三小時定型。

最後可以再放些奶油和草莓、薄荷葉增添風味和色彩^^

每一層都有酸甜好滋味的草莓  

餅皮吃起來很Q嫩~~