※20180120美樂蒂彩繪蛋糕
※20180209新增旅行青蛙彩繪蛋糕
※20181127新增LV彩繪蛋糕，請往下閱讀~
這個蛋糕捲不會裂，沒有半圓的模型可以直接夾餡捲起來當瑞士捲喔
台灣草莓季終於開始了，以前只在內湖採草莓，今年總算到草莓的故鄉~大湖，這才像話嗎?要採草莓當然要到最多草莓的大湖
雖然在草莓園精挑細選花了些時間，但~大老遠的~這樣就回去嗎?太無聊了吧！還好有到草莓文化館繞繞，買了些土產、後面連著一片草莓園還有後山步道~總算心滿意足的回家了
第一次做彩繪蛋糕，雖然圖的角度沒抓得很好，不過蛋糕居然零毛孔，算是很滿意了~哈
彩繪蛋糕食材
彩繪麵糊：奶油10克、糖粉10克、低粉10克、蛋白10克，色粉適量
蛋糕麵糊：蛋黃3個、細砂糖25克、蔬菜油35克、水50克、低筋麵粉65克、草莓粉5克
蛋白4個、細砂糖30克
夾餡：鮮奶油200克、細砂糖25克、奶油奶酪50克、草莓適量
※28X28蛋糕模一個；8X21半圓模一個(高度5.5)
※這次使用的蛋(S~帶殼55克左右)，如果使用(L~帶殼67~71克左右)蛋改成2個蛋黃3個蛋白
彩繪麵糊製作：奶油室溫軟化加入其他材料一起攪拌成滑順的麵糊。
麵糊依據彩繪圖需要的色彩各自加入色粉或色膏調色，裝入擠花袋。
蛋糕模墊烘培紙、將繪圖圖案放在烘培紙下用麵糊繪圖，如果顏色不同、中間需要先冷藏5分鐘再繪製下一個顏色
畫完後放冷藏備用
※圖案需先使用電腦軟體翻轉，烤出來才會是正面。
※麵糊可以用牙籤搓一搓除掉空氣和細緻圖案
※繪圖完拿起烤盤往下放、將空氣排除，可使蛋糕更細緻。
蛋糕麵糊方法跟做戚風蛋糕一樣，這都已經分享很多次了就不放細節的照片了喔，大家應該都會了
戚風蛋糕可參考這篇南瓜戚風蛋糕(點入有連結)~有七款戚風蛋糕的做法
完成蛋糕麵糊
將部分麵糊裝在擠花袋中，填補圖案旁的空缺(高度和繪圖一樣)，然後用牙籤將麵糊搓勻、防止空洞產生。
將其他麵糊先倒在繪圖旁右邊空缺、再加入整個表面，用刮刀刮勻表面。
※繪圖完拿起烤盤往放下、將空氣排除，可使蛋糕更細緻。
烤箱預熱完170度烤約13分鐘。
烤好立刻取出、拿一張烘培紙和網架蓋住烤盤、翻面，
撕開蛋糕上的烘培紙~蛋糕零毛孔也太美了~好滿意喔
這次特別找了有吉園圃認證草莓，果然沒失望，香氣足、沒農藥殘留(我吃到有農藥舌頭會立刻腫起來並且有刺痛感)
草莓洗淨用紙巾擦乾，用愛心模壓出愛心(本來想買小顆草莓，根本找不到，都超大顆的)
半圓模先墊烘培紙
蛋糕切14X21；8X21~二片
將14X21蛋糕放入烤模(圖案朝下)
鮮奶油加糖打發後加入切小塊的奶油奶酪打勻當內餡，先放一半後放草莓(尖的朝上)，然後填滿內線。
蓋上8X21蛋糕，用保鮮膜包起來冷藏3小時定型或隔夜。
彩繪圖冷藏法比預烤法效果更好，圖案能和蛋糕體無縫結合
我很滿意的蛋糕和大家分享喔
我的蛙蛙旅行去，收到牠明信片的時候感到特別溫馨
用蛋糕來記錄感動的溫馨時刻
第二次彩繪蛋糕~旅行青蛙
彩繪蛋糕食材
彩繪麵糊：奶油10克、糖粉10克、低粉10克、蛋白10克，色粉適量
蛋糕麵糊：蛋黃2個、糖粉25克、蔬菜油30克、水50克、低筋麵粉60克、草莓粉3克
蛋白3個、細砂糖30克
夾餡：鮮奶油200克、細砂糖25克、奶油奶酪60克、草莓適量
※27X27蛋糕模一個；14X21半圓模一個
※這次使用(L)蛋，從一個67~71克都可以做成功(帶殼秤)
灰色：少許竹炭粉；黑色：竹炭粉；橘色：芝士粉；深綠：海藻粉；淺綠：抹茶粉；咖啡：可可粉；紅色：紅麴粉或色膏
本來想寄給朋友，但是吃到切下來的邊邊後，父子倆都一副口水要留下來的樣子，冷藏到隔天他們還是念念不忘冰箱的蛋糕，只好改寄給父子的五臟六腑了~噗
收藏名牌真簡單~做個蛋糕給自己就好了~笑
第三個彩繪蛋糕就來個名牌蛋糕吧！
話說原來名牌貴是有道裡的(如果賣這蛋糕的話
)，LV的圖案原先想說很簡單，沒想到才畫第一個就想放棄了~XD
原來~越小的圖尤其又講究線條直的要一定的直、彎的要一定的彎度，這種圖比大的圖案實在是耗精神體力啊！
LV彩繪蛋糕食材
彩繪麵糊：奶油10克、糖粉10克、低粉10克、蛋白10克，色粉適量
蛋糕麵糊：蛋黃3個、細砂糖25克、蔬菜油35克、水50克、低筋麵粉65克、法芙娜可可粉7克(有加了少許竹炭粉)
蛋白4個、細砂糖30克、檸檬或醋少許
夾餡：鮮奶油200克、細砂糖25克、奶油奶酪50克、草莓適量
※27X27蛋糕模一個；14X21半圓模一個
※這次使用的蛋(S~帶殼55克左右)
記得圖案一定要反面啊！好不容易畫好高興得要命
烤出來蛋糕很漂亮，一樣零毛孔，感覺就像一條又暖又柔軟圍巾，
結果~~圖案
這24日選舉之夜烤的~果然是心不在焉，在跟人家緊張甚麼啊~~
明明是個全台翻轉之夜，我卻忘了翻轉
重新畫了一次圖案
LV的圖案還是美啊
台灣草莓的香氣真的是太~~迷人了
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