買了一包杏仁片
這種堅果類食材
打開以後還是要盡快吃完
消化它最快的方法就是做杏仁瓦片了
一大清早就烤餅乾
真是連自己都很佩服自己啊(一大清早一定要自嗨才有力氣咩)
材料：蛋白40克；細白糖50克；融化奶油15克；低筋麵粉10克；香草醬1小匙；杏仁片100克(可做18片)
做法：
1.蛋白加入糖，用橡皮刮刀邊攪拌。
2.加入隔水融化的奶油，也是邊攪拌較易融合。
3.過篩低粉、拌勻，再加香草醬(或新鮮香草籽)拌勻。
4.最後加入杏仁片，輕輕拌勻，保鮮膜包緊放冰箱冷藏12小時(趕時間就冷藏至少1.5小時)。
我是前一晚放冷藏，早上烘烤。
5.用湯匙舀一匙放不沾烘培紙上、推開成圓形，杏仁片不要重疊。
6.烤箱預熱150度烤約13~15分鐘，邊邊因為較薄會先上色，
像我這種一次只能烤六片的小烤箱，中途要轉面烤才會烤的較均勻。
7.如果喜歡彎彎的造型，剛出爐趁熱用叉子輕輕搓起，放橄麵棍上輕壓就會彎曲。
(上面的黑點式香草籽)
冷了以後就會很酥脆
當茶點真是太幸福了
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我超愛杏仁的 好想來幾片當下午茶啊~~~ 安妮推^^
安妮早安 正在念著妳回覆就看到妳 真好(若說愛妳可能太矯情了XDD) 住安妮有美好的一天^^
哈哈 歡迎說愛我唷 我超愛杏仁的 一定要用力推!!!!
愛妳+加大擁抱 (每次都好忌妒妳跟小菲到處吃喝玩樂喔~哈哈哈)
哈哈哈 下次揪你唷^^ 可是我們都在板橋出沒(因為我在板橋上班 妳會方便出來跟我們吃早午餐嗎?
我只能流口水羨慕啦~~粉遠 雖然我曾住在那裏4~5年 算熟門熟戶的
好久沒來了, 沒想到您家又重新開門大吉喔, 以後又可以來看您的美食了.
真的好久不見 前幾天看到網誌關閉 還好又開啟了^^
這個真的是又好做又好吃~~ 配茶最好了~~~ ^^
真的ㄟ~材料超簡單 作法更簡單 但卻無敵好吃
豆媽推~~~ 好厲害喔,什麼都會做^^
哪有呀~勁拍謝捏~~
外頭一包就要貴三三~ 自己做杏仁瓦片 又香又實在好味到齁^__^
這個賣貴有理 因為杏仁片要用很多XD
+6 看起來就香味四溢~ 好想吃喔~~~流口水中
我現在也好想吃 喝著茶沒茶點~哭哭
我也要吃.等等立刻去做.....
好~加油^^
低筋麵粉只要10G 不會太少嗎??
不會~不用擔心
請問香草醬1小匙可以用香草粉1小匙代替嗎? 謝謝!
可以的^^