綠豆芽是一年四季都吃得到的家常菜
在台灣到了颱風季節尤其廣受主婦青睞
重點就是它營養、好吃又便宜
請看常食綠豆芽有益健康
Flora今天買了一袋也才15元
這麼平常又便宜的菜有什麼好介紹的嘛
喔~那可不
只要把〝綠豆芽〞改個花名
是改個菜名啦
保證身價立刻提升數倍
HO~HO~HO~這個把他改名成〝銀芽〞的命名師果然功夫了得啊
而銀芽又有個別名〝如意〞
如意是以芽菜的形狀而來的
今天Flora把綠豆芽買回來後
開始給它變身~~把根部、頭部兩個發黃的小葉子都摘除
把黑黑黃黃的部分去除後
就成了白白嫩嫩的銀芽了
人家身價突然倍增不是沒道理
因為一根芽菜
要摘除三個地方
100根要摘除300次
200根要摘除600次
每一次都充滿愛啊
所以用銀芽宴客一點也不失禮喔
《如意盅》
材料：綠豆芽、鮮香菇、青椒、紅甜椒
醬料：功夫醬
http://class.ruten.com.tw/user/index00.php?c=&m=&o=&p=&s=kung-fu-jy-jia
做法：
1.將綠豆芽根部、小黃葉(發芽後萎縮)摘除、洗淨備用。
2.鮮香菇切薄片，青、紅椒切絲。
3.先將鮮香菇入鍋炒(香菇要吃到油才會香滑好吃)
4.續加入綠豆芽、紅甜椒拌炒
5.再加進功夫醬(本來沒有很大信心，想說不夠味再自己調，試吃味道~~唉呦！好吃忍不住多倒些入鍋)
6.最後再加入青椒，快速大火炒一下就完成了。
這樣炒起來，銀芽醮著湯汁居然有《鼎泰豐》小菜的風味
我想如果再加點醋就會更像
下次一定要試試
隨意亂亂炒，居然大家愛極了
嘿~~算成功的第一道菜
題外話~~
這個『專案企劃』Flora預計出十道菜
在完成後會做說明
所以目前各位同學可以“回覆”
但如有問到企劃內容
Flora可能暫不答覆(暫時沒被答覆的同學請不要介意)
但最後完成時一定會補
在浩瀚的部落格中
光是無名隨便數數，應該都有上億篇文章吧
所以Flora非常重視來到Flora's Garden
又能用心留下“回覆”的同學們
Flora也一定會仔細閱讀並至府上拜訪
有一定了解後才會答覆每一篇留言
也許我們只是擦身而過
也許我們會相伴走一段
也許我們能相知走長久
各位親愛的同學們
這都是億萬分之一(或更少)的機緣啊
我很珍惜
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真是很有巧思的一道菜阿～ 我整盅帶走啦
親愛的 這道的確適合整盅帶著享用啊^^
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推推喔..... 好用心的研究料理, 色香味俱全加創意 太棒ㄋ.......
謝謝劉姐姐欣賞鼓勵 Flora沒什麼手藝 只好想辦法包裝美一點 障眼法！？
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這道菜有著中國美的感覺。 辛苦妳了!
謝謝妳欣賞Flora 的設計 請問〝辛苦妳了〞是日式問候語嗎
Flora... 今天換菜色啦! 偶喜歡... 祝福妳『專案企劃』進行成功... 靜待佳音... Mei
Mei很細心喔 謝謝妳^^
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不是啦!是我個人的問候語。
是喔~~謝謝妳貼心的問候：)
這麼美的擺盤..竹筒..還有外面的葉子..還有蝴蝶結.. 還是其實你已經偷偷開了餐廳沒告訴我? 喔~~~~看起來好美味ㄚ~~~這就叫做小兵立大功嗎?? 等我以後開始要學做菜...就要每天來你家報到!(雖然現在已經是每天來報到了!羞!) 推推推~~~等專案企劃結束.. 就要出書了~~~耶!(自己亂猜)
親愛的加小菲 妳這麼懂得欣賞美好的角落 難怪每天笑瞇瞇的這麼可愛又美麗 PS：蔣宋美齡就曾說過 想要美~~就要多欣賞美的事物 Flora很認同耶
好美ㄉ一道菜 用ㄉ卻是常看到吃到又便宜ㄉ材料 為了家人ㄉ胃和馨菲ㄉ便當 我一定支持妳到底ㄉ 祝妳專案企劃成功ㄛ^ ^
豬麻~~給妳當班長 抱一個^^
綠豆芽真的是有點麻煩的菜菜耶!! 要處理那個鬚 ~~ 所以薇琪這半年多來只煮過一次^^" 真的是功夫菜!!! Flora 的擺盤也越來越讚囉!! 那個容器有特別去準備啊!! 期待Flora 的十個專案^^ 推+1
我也很少煮耶 地瓜葉更是不敢碰XD 那容器早就有了 一直不知給它裝什麼說
不喜歡吃菜 小秋是一隻肉食動物^ ^
切~~偏食的孩子~~ 讓馬麻傷腦筋呢 小秋是屬虎喔
小花推+1 flora麻~~小花一回家就上好菜噫! 要辦桌請客呀! 我覺得料理好吃 擺盤也很重要 整個變高級料理了唷!
對啊~~ Flora是外貌協會 哈~~~
這道菜 看似簡單其實每個步驟都是功夫呀~ 像我這樣沒耐性的人 還是天天到Flora家來吃飯比較實在 ㄎㄎ 大推~ 真的是賞心悅目呀~ 肚子都餓了 ^o^ by 彩魚
彩魚~~ 妳那雙巧手 說沒耐心是不可能的啦 只是我們的耐心可能對象不同罷了 謝謝彩魚的欣賞呦
推~11 呼!今天好忙，先抽個空也要到你這而觀顧一下... 要把"豆芽菜"變"銀芽"要費好多時間! 哈哈~~這種笨工作我也做過， 只為了美觀，光把豆芽菜掐頭去尾就要浪費我半個小時， 以後就種工作我可不做囉~~~~ 你的菜色實在豐富，令人食指大動， 我小女兒問你說:她可不可以訂你的"小美人魚便當" 她說看起來好好吃喔! (我真的"討皮癢"把你做的菜色給女兒看，她.......(嗚)....居然要我...做一樣的便當) 你說我該怎麼辦!!!!???
看了真想笑(其實已經大笑三聲了) 有其母必有其女阿 都喜歡公主(其實我也喜歡~~我還想做白雪公主~~我家王子卻一口回絕) 做給人家啦 我想看~~我想看~~
推推囉! 這巧思真的很用心，而且還裝飾得滿漂亮的。 Flora~棒棒棒喲! 加油~"~!
謝謝Angel欣賞：)
把普通的食材 變得好精緻的一道菜 好吃又養生 推13
豆芽香港應該就有吧 謝謝Lily^^
ㄣㄣ 適合我這個減肥ㄉ人 帶走
身材這麼好 是要減哪裡啊？
推14 Flora 便當要先停擺嗎? 我初看到還以為是那本食譜的圖呢? 真的裝飾的好漂亮 好漂亮~ 我非常期待妳的另9道菜. 豆芽做成這樣已經算是創作菜了. ^^
便當在啊 公主沒看到嗎？ 謝謝欣賞 豆芽菜的春天^^
推15 FLORA的巧手, 總是能把食材發揮的淋漓盡致 讓人看的目不轉睛, 我也要訂一盅如意盅啦~~ LILIAN
好滴！ Flora再去摘兩片葉子^^
我一直覺得會做菜會下廚的女生好厲害! 來妳這邊看妳網誌是一直都會做的事, 但是從沒留過言! 因為現在住外面的關係, 沒有廚房沒有任何器具, 但是以後也想像妳一能夠做東西給自己的小孩吃! 超棒的!!!!! 謝謝妳總是會教我們怎麼做菜=) 哈哈小亨利很幸福!!
樵~妳好！ 很高興看見妳浮出來 以後多出來打個招呼喔：)
如意盅 名字取得好 食材養生 造型很棒 巧思+創意 flora~猴賽雷~~ 推17^^
吉祥如意~~很適合所有人 也祝福大家事事如意 呵呵 不用等過年 平日也需要^^
我喜歡那個竹筒杯杯 買的嗎? 還是去山上鋸的 XXD
最好是有地方鋸啦 下次找到招一下喔~~
可不可以宅配一個到高雄啊?ㄎㄎ 人家想吃一個如意一下...哈
用IP牌快遞 宅到哪都不成問題啦 Santorini吉祥如意 事事如意喔
這道菜很棒耶 健康的蔬食...我喜歡~^^
吃了不會有罪惡感 哈哈~~
看起來營養又可口~推^^ 請問功夫醬要去哪買呢?
文章上面有網址 新年快樂
謝謝!新年快樂喔^^