用鬆餅粉做鬆糕
實在方便又快速
還能有各種變化
隨便弄都有驚喜
*材料*
1.鬆餅粉 2.蛋 3.鮮奶 4.起司球 5.鮮奶油 6.喜歡的水果
沒有寫量是因為每人購買的鬆餅粉廠牌不同
只要依據包裝說明做就可以
我用的是~金錢豹~
鬆餅粉120克 蛋一顆 鮮奶40cc
做法
1.鬆餅粉依包裝說明加入蛋和鮮奶後拌勻
2.先加入一半的麵糊，再加一顆起司球
3.再加另一半麵糊(上面有氣泡要可用竹籤戳破，蒸好表面才不會有氣孔)
許多人問水要加多少
因為我常做所以這篇剛好沒寫到
這裡統一回答新到來的朋友
~~我到目前為止所做的甜點不是用電鍋蒸就是用平底鍋烘(沒用烤箱)
~~如果杯子小就在電鍋外鍋中加一杯水蒸到跳起來就立刻打開鍋蓋取出
如果麵糊多就加一杯半的水蒸
蒸好時若不確定熟了沒就用竹籤搓在中間(因為外圍較易熟)不粘就是熟了
會黏就在加水蒸沒關係的
剛出爐熱呼呼
每一個都澎的圓嘟嘟、好可愛呀
將表層切除
以方便裝飾
抹上打發鮮奶油加上櫻桃點綴
紅和綠~~也適合當聖誕節的小點心
這口味
愛吃乳酪的亨利非常喜歡呢
油炸版更好吃喔
文章標籤
全站熱搜
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看起來真是可口!! 我要當早餐~~~~^^
當早餐很適合呢 前一天做好 隔天再蒸一下就用軟軟熱呼呼的呢 謝謝到訪祝 新年快樂^^
恭喜FLORA這篇北海道乳酪球鬆糕上首頁哦!! 來灑花哦~~~~ :)
親愛的 謝謝 這花瓣我就收起來當新年賀禮^^
感覺好像沒有很難! 我想做巧克力口味的! 周末來試試~上面放草莓!ㄎㄎ
灰熊簡單 喇啦ㄟ就好 巧克力&草莓 Good Idea
剛看了依下~ 你這邊好多寶好挖~~ 我會常來滴~ 推推30喔
歡迎妳^^這是我的榮幸 也祝妳新年愉快:)
看起來很好吃又方便 元旦假期也來試ㄧ試
很方便喔 我做過好多種不同口味呢 祝新年快樂^^
恭喜恭喜 亨利媽又上首頁囉 真的是年終大驚喜 灑花+放煙火........ 推+35 ^^*
我看我的網誌這幾天都已野草叢生了 的確是大驚喜 謝謝喵喵喔 祝闔家新年快樂 更多精彩旅遊 也預祝3+1 2010年上更多的首頁
推~ 看起來好可口呦 鬆餅粉真的很實用~ 可以變化出好多種不一樣的點心^^
謝謝推文 鬆餅粉算是我廚房好麻吉^^ 祝新年快樂^^
請問這跟菠菜蒸糕一樣是用電鍋蒸的嗎?
嘿呀^^ 新年快樂:)
元旦來做做看....看起來好美好好吃喔~
祝成功好胃口 新年快樂^^
看起來小巧又可愛呢 有空來做看看好了XD
我做過很多種口味 都很簡單啦 祝新年快樂:D
原來那麼簡單就可以做出一道甜點呀^^ 謝謝分享!!! 推一個^^
謝謝賞文和推文以及到訪 祝新年快樂^^
恭喜Flora又上首頁啦^^ 放炮 ~ 撒花 ~~ Flora怎麼又過了這麼多天沒po文了呢? 又休假去啦! 快回來捏^^
我要學薇琪花瓣收起來泡澡 哈哈~~ 肥來了肥來了^^ 新年快樂 2010期待小王子加入日誌喔^^
哇…看到都快流口水了
來~紙巾給遞上^^ 新年快樂:)
看起來真好吃!請問用電鍋蒸還是用烤箱烤呢?
目前為止我的點心沒用烤箱 因為沒有~哈 我有補說明 新年快樂
GOOD~我愛
^++++++++++++^ 祝新年快樂
看起來真ㄉ超美味ㄉ，下次再來做做看，請問一下要蒸多久啊？
我補說明了 祝新年快樂
請問要蒸多久,可以再說細一點嗎
我已經補說明了 拍謝 新年快樂
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我也是要問電鍋蒸或用什麼蒸?? 還有鬆餅粉是自已調的還是哪裡買的鬆餅粉呢？
我有補說明了 如果你有興趣可以打鬆餅粉搜尋內容 我有很多篇 都是買現成的有寫牌子和照片 祝新年快樂
哈 原來也可以用蒸的, 下回露營可以做來給小朋友吃!! 謝謝你~~
不客氣 一人一個小朋友會喜歡的 祝新年快樂
哇哇~~好可愛唷!! 超想吃的^^~~ 推+1
謝謝賞文和推文 祝新年快樂
感覺簡單做又好吃的蛋糕哦...推82
謝謝賞文和推文 的確很簡單喔 祝新年快樂
看起來好好吃喔~~我也要來學~~ps.真的是電鍋蒸出來的嗎?
如假包換 我做過很多種口味喔 打電鍋或蒸搜尋內容會很多吧XD 祝新年快樂
哦原來不一定一定要用烤箱唷0.0 害我一直為烤箱而煩惱 下次我也來做做看:)
是呀 沒烤箱也可以做甜點喔 祝妳成功
好想做點心!! 看起來真好吃>_2009-12-30 18:13 
Flora 2009-12-30 22:56
試試看很簡單喔 祝新年快樂
今天才發現你的無名 真的是好豐富的資訊 讓我這個不太下廚的麻麻 也想試試身手 因為感覺不太難 請問八個月的寶寶可以吃嗎? 有哪些食譜是我可以做給我家寶寶吃的呢?
哈~我沒針對八個月的寶寶做研究 一時還真回答不出來呢 現在網路資訊非常豐富 相信一定有專門食譜 我只記得優雅吃柳丁中有適合寶寶的柳丁做法 祝新年快樂
恭喜flora上奇摩首頁哦^^ 這一篇之前推過嚕~
謝謝青青 祝妳和黑熊先生 2010年幸福快樂
看起來好好吃喔..推推
謝謝推文和賞文 祝新年快樂
哈哈~我是第100推xD
哈~恭喜~很吉祥 祝你2010年百發百中
推～～喜歡：）
謝謝推也很開心你喜歡 祝新年快樂
我也要做做看~
祝你成功 新年快樂^^
那個紙要去哪邊買啊!? 大約要多少錢呢?! 那鬆餅粉一包大約多少!? 可否告訴我!? 謝謝你~
烘焙店都有 SOGO復興店超市也有 我忘了多少錢耶 鬆餅粉還蠻便宜的 幾十塊吧
好好吃的樣子 可否把配方告訴我呢? 麻煩你了 yuki
我補了^^
請問可以給我要準備材料的清單嗎?? 看你來好好ㄔㄛ 謝
我補文了 祝新年快樂
哇~看起來好好吃~ 寒假有空來做看看：)
祝你成功 新年快樂
看起來超好吃的 推推歐 +新年快樂
謝謝賞文和推文 新年快樂:)
好好吃= =的感覺= =
謝謝 新年快樂^^
看起來好好吃唷!!^^
還不錯 謝謝到訪祝 新年快樂
哇 看起來很精緻很好吃ㄉ樣子說> < 但沒做蛋糕的模具 但不錯喔 推推!!!
謝謝賞文推文 祝2010新年快樂^^
推文121 wow～忙碌中偷閒一下 看到flora上首頁趕緊來祝賀 灑花灑花 新年快樂^_^
謝謝Jenny忙中還來看Flora 新的一年祝全家平安健康幸福快樂
恩!恩! 看起來好好吃喔! 鮮奶油要多少呢?? 乳酪球要去哪買呢?? 謝謝!!
新年好 鮮奶油加多少就隨自己喜歡嚕 乳酪球大的超商和賣場都有賣喔
請問你食譜上的乳酪球(起司球)要去哪買呢? 如果要做成別的口味要用什麼代替呢?
乳酪球大的超商和賣場都有賣喔 我在頂好買的 我做過許多種口味 如果妳有興趣可以打鬆餅粉搜尋"內容" 會出現很多 希望有妳喜歡的口味^^
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推1個 ^^
新年好 謝謝推文^^
簽~~~回訪 謝啦
新年好:)
請問用電鍋蒸的話，大同電鍋可以嗎?我有試著做，可是沒辦法蓬的像你那樣吶!不知道是 哪個步驟錯了…
我都用大同電鍋 我做過很多次 也用過不同的廠牌 都澎得很說 就都很簡單喇喇ㄟ~就好 從沒失敗過耶 妳再仔細看看步驟 祝妳滿意成功
有夠可愛， 看起來超好吃♥
新年好 謝謝到訪^^
第一次看到用電鍋做 我也來試試吧 ^^
好好吃的樣子 我之前壓!! 因為學校課程有學鬆餅 都有多餘的鬆餅粉不知道該如何解決 現在我發現這個小點心 改天來試試看 ^^卸卸大大提供
今天試著做鬆糕,連試了兩次,可為啥做出來的成品都像火山爆發一樣凹凸不平呢?大大可以 幫我解答嗎?3Q
妳的問題和55樓一樣 SO~~我的回答也同樣(蠻傷心的) 如果妳們真有興趣可以打"鬆餅粉"搜尋內容 我做過太多種了 應該可以找到妳要的答案 但願啦 有滿意要告訴傷心的我喔~~
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好可愛,真想吃一口
我想吃櫻桃XD
妳好～想請問一下... 我按照妳描述的步驟作.. 但蒸好後打開一看！ 它沒有圓圓胖胖，而是變成〞發貴〞了.. 為什麼會這樣呢？ 我是不是哪裡作錯了？ 謝謝告知喲！
沒看到妳PO 請問妳跟我用同樣廠牌嗎 我用鬆餅粉加冰淇淋做通通會爆開花(在用平底鍋做草莓鮮奶油蛋糕那篇我有做整理) 這樣做並不會爆開才對呀 如果妳PO做法或許能清楚點 拍謝~沒幫到忙
妳好～我是55樓的 補文上站囉！ 若能發現問題請您告知喲！ 感謝～
我去看了 我也特別整理一篇彙集篇 有興趣的話可以到新文中瞧瞧 祝愉快
你好~為什麼我做了很多次都沒有像你這樣澎澎的耶 都會好像是吃發糕的感覺，而且炸的有點誇張>< 請問你都怎麼做的ㄚ
妳的問題和55樓一樣 我也不解耶 我做過三種廠牌都不會炸開喔 妳可以到我新發的文中去看看 很好奇妳使用的鬆餅粉廠牌
我買的是"日正"，本來也想跟你用一樣的 可是無奈沒有找到!!
日正~我買過 不過是做銅鑼燒 因為我用一用覺得"金錢豹"很好用 (日本的也用~但較貴>.<") 就幾乎都買他家牌子 妳下次看到買來試試 如果爆一定要告訴我 我也想知道為什麼 重點~~好吃嗎???
不好意思在請教一下~ 這種的作法需要加酵母嗎?? 因為我看你有的好像有加耶!! 不知道差別在哪裡?? 謝謝您~
加酵母會更蓬鬆(口感更好) 但我也大多沒加說
好吃媽~看起來就跟你的差很多耶~~ 你的比較像蛋糕! 我的比較像發糕>< 那我一定要去找到金錢豹來試試!! 所以這個蛋糕也可以加酵母囉??
我這次沒加 妳可以加少量(一小匙)看看 我跟妳說事實上這個做法運用無限制 妳可以加妳喜歡的素材就會覺得很好吃 像菠菜那道我愛到不行 這道我沒吃(上首頁驚到~~) 但我兒子愛得不得了~~因為他極愛乳製品
哈哈~我就是因為在首頁看到 才去買來試試看的!!! 大力感謝你的分享~
不客氣啦 很歡迎妳喔 好吃要跟我說喔 要不蘭粉傷心
好吃~~我今天又在嚐試看看 結果成功了!! 就像你的一樣可愛唷^^
哇~我都想放鞭炮了~~開心^^ 我看妳沒PO 妳有拍照嗎 要不要PO一下 我想幫妳連過來 對嘞~妳覺得問題出在哪兒??
因為我還沒有po文耶~~ 主要是牛奶或是水加太多了 因為我想說剛開始太濃，所以又多加了一點牛奶 所以變的很稀，就容易爆炸 還有模型ㄅ~~要有杯子hold住 哈哈 太感謝ㄌ
齁~~原來是沒照步來 發文告訴我嘿^^
請問~ 我這週末有嘗試做ㄌ小蛋糕 可是蒸出來有點硬ㄟ 是不是牛奶放的不夠多? 我以為是蒸太久 可是後來發現外面熟ㄌ 中間放奶油的地方沒熟 所以應該不是蒸太久的問題 要如何做的鬆軟ㄋㄟ?? 還有如果希望甜一點 是不是可以加入糖水或果糖呢? 謝謝
如果Kat對蒸蛋糕有興趣 可以到"不需要烤箱。鬆餅粉做蛋糕彙集篇"爬文喔 我猜會不會蒸的時候底盤未流氣孔 會熱氣散熱不均勻
感謝Flora的食譜提供， 讓我沒有烤箱也能做出甜點>///< 我是用便當盒蒸出來的，所以很像一個小蛋糕， 熱熱的時候比較鬆軟， 冷卻後很像發糕， 下次再來挑戰其他的試做看看嚕!
謝謝妳的好消息捏~呼 因為我大多看像樓上的消息>"< 明明就~~~~ 總之~很開心:)
好吃--真是巧手
謝謝妳的鼓勵:)
請問我照著配方做,但做不出鬆軟的口感耶(比較硬) 要如何做才會像妳的圖那樣鬆松軟軟的
我去妳家看了 看妳寫的不是挺滿意的嗎:p 我覺得用冰淇淋的配方是綿密的處方 也許妳可以試試不同廠牌 覺得哪一種妳最滿意 我個人覺得統一的香草冰淇淋還不錯
看起來很好吃耶 想來做做看 不過乳酪球是甚麼阿? 要去哪買呢?
乳酪球是起司的一種 超市或賣場都有賣 請問你從哪兒看到這篇
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想吃想吃想吃～！好口愛啊～！>_<
謝謝你的美言^^
請問一下喔...我照著妳的方法做阿! 為什麼我的起司球阿蒸好了 都會跑出來... 會跑到最上面 有時候還會快要掉出來...^^"
因為沒看到你的材料和做法 單這樣猜可能是麵糊過於濃稠 要把起司球壓進去 你有確認比例都一樣嗎
真是抱歉 還讓妳猜忌...^^" 我用的鬆餅粉跟妳一樣的牌子~ 我試用一個量米杯的鬆餅粉+40CC的牛奶(有量液體的杯子)+一顆蛋 起司球也是同個牌子 紙也是用一樣的~ 也有用瓷小茶杯託住~ 加一量米杯的水蒸 還是說我麵糊加太多了~ 因為我用得比妳的多一些些 ?
是齁~~被我猜對(不是猜忌)囉 太多了就會滿出來
難怪妳的部落格常上首頁 也常獲網友好評~ 就是因為妳的熱心回答問題 而且網誌也打得很好:) 謝謝妳囉! 我今天晚上再試試看! 再跟妳說成果囉! ^^ 希望能成功 因為我要送人吃呢!
哪裡~~3Q捏 其實是剛好有看到 有時候留言在舊文又不在右側上常被我忽略說 如果太穠稠 可以再加個5~10ml的鮮奶調整一下 祝你成功 更希望收到你愛心的人感到很幸福^^
好奇怪阿... 我的起司球還是會爆出來~ 可是我沒有加起司球的卻像妳的一樣漂亮耶... 為什麼還是會爆出來阿!? 我有照你說的多加一些牛奶了... 我給妳看看我的照片 http://yfrog.com/0odsc00305bdj
那個照片看起來起司球像是沒壓下去 不過我想你應該有~~~ 現在我唯一不確定的是一杯確實是120克嗎 還有爆出來的樣子真是會讓人誤會呀
我們家沒有秤克的秤子~ 所以我是照上面說的一個量米杯... 我之前是用8再上去一格 這次是用剛好在8那個刻度 我有看過妳其他篇網誌 是不是要篩一下阿? (這個有差嗎?) 壓下去是不是覆蓋就好? 我有壓到最底說~都覆蓋了 還是我這次麵糊變成放太少了 根本蓋不住呢? (真抱歉一直打擾妳^^") 我明天試試看如果把起司球切碎呢? 會不會比較好...
小姐~~(我猜的啦~~或根本是先生要送女朋友~好啦別理我) 拜託請按部就班~~please 我每次一定有寫過篩 差很多喔~~ 過篩會把空氣篩進去 讓成品更膨鬆 不會啦~~是我不好意思耶 怎沒馬上幫到忙
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推~不好意思！因為才剛加入無名小站<新手=-=">，所以不清楚要不要留言>_<"，現在才 趕快來留言，不好意思！ 方法超棒！^_^
謝謝妳 也歡迎妳加入喔
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最近想通了 我也想開始做這種之類 雖然這部是我的專長 但我覺得做給家人吃時那種感覺很的很HAPPY 推
Jams 這是你的專長 若你能做又發表 家人和我們大家都有福了^^