Flora's Garden

『Ａn apple a day keeps the doctor away.」
一天一蘋果、醫生遠離我
還有人改成~~一天一蘋果、皺紋遠離我；一天一蘋果、中風遠離我。
可見蘋果已被視為健康保健食品



總之《蘋果》有生津、止渴、潤肺、養神、除煩、清熱、解暑、化痰、開胃、耐饑、醒酒等功效。
而蘋果燉膏名玉容丹，通五臟六腑，走十二經絡，調營衛而通神明，解溫疫而止寒熱。
(資料來自：網路)
也就是說《蘋果》除了生吃好、煮過也很好，我也常放在湯裡一起煮呢



我認識的許多人早餐都選擇只吃一顆蘋果
我不行~中午前就會餓

當然~早餐吃蘋果的確很不錯
如果身體健康的人空腹吃蘋果都是OK的
營養師認為~~蘋果提供的營養成分非常有限--蛋白質、脂肪含量很低
如果早餐只吃蘋果是不夠的
可能會因為能量的不足而出現低血糖等不良反應



所以我把蘋果和鬆餅加再一起煎
亨利一早就吃得很開心呢
(看這張照片才發現兒子怎麼有鬍鬚，小四是要轉大人了嗎)



作法一樣非常簡單
鬆餅粉照說明書調好麵糊
不同的是~~今天我用養樂多代替鮮奶並且在麵糊中加了堅果粉(堅果烘好敲碎)
蘋果切片、中間用壓模器壓出圓孔
蘋果片兩面都沾(不要丟進去麵糊中)一下麵糊
放入抹一層薄油的鍋中、用一匙麵糊填入中間的孔
作法跟煎鬆餅一樣，等一面起泡再翻面稍煎一下

蘋果最上層和最下層保留著
煎好後隨意疊起來、不用很整齊
如果非有機蘋果
表皮要多在水龍下沖洗幾遍



讓鬆餅和蘋果都變化一下
每天早餐都充滿期待和趣味