Flora's Garden

   

我喜歡用烤箱做菜，除了沒油煙、不佔爐台外
冬天~廚房飄散出烤箱溫暖的香氣
夏天~只要放進去、不用炒、不用顧火
真是廚房的好幫手^^

這道馬鈴薯只要切片、拌入奶酪醬
不到五分鐘的時間就可完成
接著就等著好料上桌^^

 

材料：

馬鈴薯3顆;380克
焗烤起司;適量
<奶酪醬>
奶油奶酪;120克
鮮奶油;120毫升
鹽;2匙
黑胡椒粉;1小匙
洋香菜葉;適量

 

做法：

1.馬鈴薯切0.2公分厚拌奶油醬，放進抹一層油的烤盤，蓋上錫箔紙，烤箱預熱180度烤50分鐘。
奶油醬做法：奶油奶酪加鮮奶油隔水融化、加入鹽、胡椒粉、香菜葉拌勻。

 

 2.小心從烤箱取出、拿掉錫箔紙，灑起司(蘆筍可免)再烤12分鐘左右，起司上色即可。

 

3.稍微降溫後切片食用。

  

馬鈴薯充滿奶香、入口即化~~