Flora's Garden

 

可爾必思乳酸菌發酵乳加水稀釋非常好喝
既然直接喝就好喝拿來做點心一定很適合
於是做了雪花糕

乳酸菌幫助消化、整腸胃
冰涼的雪花糕並不冷
非常適合當飯後甜點

   

做成雙味感覺更豐盛也讓家人有選擇性

 

材料：

可爾必思乳酸菌發酵乳100毫升、水150毫升、鮮奶油100毫升、玉米粉40克、

糖30克、煉乳1大匙、椰子粉適量、黃豆粉適量

 

做法：

1.可爾必思加水、鮮奶油、煉乳、糖放進鍋中煮到糖溶解

(溫度不要高，太高粉加入很快會凝結成團不好拌勻。)

※如果使用可爾必思乳酸飲料，因為已稀釋過可直接替代水的量，不必再加水。

※若不使用可爾必思可以鮮奶或豆漿替代。

 

2.玉米粉慢慢過篩加入鍋中~~每過篩一些就充分拌勻再篩入；

   也可以玉米粉過篩後、再倒入1.邊倒邊攪拌均勻(這樣要準備二個鍋子)。   

 

3.以中小火拌煮，不斷攪拌到從中間劃開後會慢慢靠回即可熄火。

 

4.倒入盤中(先抹一層薄油就會很容易取出)冷卻後，放冷藏冰鎮。

5.切成小塊、均勻沾裹椰子粉或黃豆粉。

 

兒子喜歡椰子口味、老公喜歡黃豆粉。

我想加芝麻粉也會很好吃^^大家可以發揮創意~~