法式薄餅加點巧思
堆疊起來就成了美觀又可口的蛋糕
不用烤箱也能巧手做蛋糕
除了有好吃又容易成功的食譜外
這時也需要一支好用的平底鍋
LOCK & LOCK除了保鮮盒也有炒鍋喔
說實在我還真孤陋寡聞
我還以為他們家只有保鮮盒呢
過新年換新鍋，廚神開心過好年:D
希望下次有廠商邀請我試用不銹鋼鍋(新年願望?)~哈
快樂主婦鍋系列：複合金材質製造，一體成型，不含PFOA或鐵氟龍等有毒物質，陽極表面塗層處理擁有極佳抗磨性、抗腐蝕性，用得安心，吃得健康。鍋底有抗耐磨的同心紋設計，增加鍋具使用壽命，外型亮麗簡潔，增添廚房不同風趣。
食材：全蛋2顆、低筋麵粉100克、細砂糖30克、鮮奶250毫升、無鹽奶油30克、鹽少許
內餡：草莓15粒、鮮奶油150毫升、細砂糖20克
準備工作：奶油隔水融化、低粉過篩、草莓洗淨用廚房紙巾吸乾水分、奶油分次加糖打發冷藏備用
作法↓↓
所有材料混和均勻(奶油除外)
加入融化奶油拌勻成麵糊(可過濾讓麵糰更細緻)，放冷藏鬆弛30分鐘。
沒信心把麵糊轉得很圓沒關係，
只要用湯勺由中心輕輕往外畫圈即可(不要摩擦到鍋底)。
一面煎到金黃色後翻面再煎一下即可，以同樣的方法把麵糊用完。
每次再煎下一片時可抹油也可不抹油都可以煎得很漂亮(可煎十片)
每片法式薄餅上塗一層奶油、放草莓片，重複這動作(我做八層)、
每蓋上一片薄餅可稍微按壓一下，放冷藏三小時定型。
最後可以再放些奶油和草莓、薄荷葉增添風味和色彩^^
每一層都有酸甜好滋味的草莓
餅皮吃起來很Q嫩~~
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配杯咖啡 真的太讚了^^
草莓季甜點當點心真的很幸福呢 謝謝LaLa
將薄餅疊起來, 加上奶油和草莓, 賣相可是呈等比級數上升...... 太讚嚕.
這在餐廳賣可不便宜 自己賺一筆~哈
薄餅煎得好漂亮喔!! 原來她們家也出了平底鍋啊
原來不是只有我不知道
推4 他們家也有出鍋具? 這道看起來真美味 我自備咖啡,DEAR 一起來享用吧~
推~ 這真的推到我心坎裡~為了想自己煎薄餅和做歐姆蛋捲 我好想買把平底鍋~好想買好想買(翻滾~~~
好的鍋具是主婦們最基本的心願! 到目前為止, 平底鍋應該是汰換率最高的鍋具吧~ 好美味~ 我也來試試!! 推推~~~