想要做美味起司蛋糕卻怕很難? 擔心不成功?
在美國非常受歡迎的食譜 簡易、美味、不敗
喜愛起司蛋糕的朋友千萬不要錯過^^
這個蛋糕全部只有三個材料，喇喇ㄟ就好^^
是起司蛋糕最簡易的做法。
食材：奶油奶酪120克、巧克力(黑、白皆可)120克、蛋3顆
材料就這三種
蛋白、蛋黃分開、蛋白包保鮮膜放冷藏備用。
7吋烤模抹一層薄油後貼上烘培紙備用；
我用分離式烤模，所以外面再包錫箔紙防止進水。
巧克力隔水融化加奶油奶酪cream cheese、拌勻。
離開熱水、加入蛋黃拌勻。
蛋白打發到翻面不會滴落
分三次加入巧克力糊拌勻
將麵糊倒入烤模中，輕輕敲幾次消除泡沫。
放在大烤盤上倒入熱水，預熱170度隔水烤15分鐘、
調160度續烤15分鐘，放在烤箱中降溫15分鐘。
取出放涼
綿密好吃(要一刀切下，我稍微拉切、切醜了:P)
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推~ 真的很簡單的食譜,成品好美味! 改天來試試^^
超級簡單 就可以做出"唬人"的起司蛋糕XD 搭配咖啡紅茶都超讚
謝謝分享！但隔水烤什麼意思？
烤盤上注入熱水~防止溫度過高
請問奶油奶酪去那買呢？感謝！
頂好就可以買到~大賣場也都有
請問用巧克力醬也可以嗎？量要多少呢？
這個食譜使用巧克力喔
為什麼使用7"烤模,但烤出來很矮,不像妳的有高度?
蛋白充分打發、
請問不用放糖嗎?
這各廠牌不需要，
老師你好, 請問若改用一般烘培用的深黑巧克力, 糖的用量大約是多少呢? 謝謝!
大約50~60，看喜歡的甜度