Flora's Garden

  

香酥花生加上金黃豆腐真是絕配

加上微辣的辣椒、夏天消暑(冒汗)、冬天暖身，好過癮啊！

用烤箱做就好，不必起油鍋、浪費油又有油煙

低油、低卡更健康

  

食材 

• 板豆腐                       1盒
  
• 玉米粉                 0.5小碗
  
• 花生                          適量
  
• 橄欖油                     1.5匙
  

調味料

醬油                2匙                   

黑醋                1小匙

香油                 數滴

辣椒                0.5根

香菜                 適量

糖                  1小匙

 

豆腐切小塊，用廚房紙巾吸乾水分

   

淋上橄欖油，輕輕翻動，讓豆腐均勻裹上一層油。

 

分別裹上一層玉米粉

 排在烤盤上，放進預熱完成的烤箱，200度烤25~30分，

讓整個豆腐都呈現金黃色。

※預防粘底，豆腐底部可再刷點橄欖油。

 

玉米粉的好處是烤成金黃色、卻不會太硬

 

調味料香菜除外，放鍋中煮到糖溶解，起鍋拌入香菜。

 

烤好的豆腐放入上個步驟中拌勻

 

丟進去烤就好、不用顧鍋子， 低油烤不僅健康、

也不會有油煙，烤箱真是廚房魔法師~~

 

記得撒上花生喔