Flora's Garden

 

很奇妙~~香蕉烘培後總是變得更好吃^^
焦糖香蕉更是美味無法擋~~~

磅蛋糕起源於英國，最早比例是奶油+糖+蛋+麵粉各1磅，

混合後烤成4條，每條剛好也1磅，因此稱之。

我把糖減半了~口感對我們剛剛好

 

LOCK & LOCK的玻璃保鮮盒
◎耐熱玻璃材質可耐熱400℃ 
◎通過SGS檢測 符合FDA/LFGB規範 
◎可用於烤箱、電鍋、微波爐烹調使用 
◎適用洗碗機、冷凍庫 
◎專利環扣設計 好密封不易外漏

可以保鮮也可以烘培

我覺得經濟實惠、好好用

裝食材甚麼的~~現在幾乎每天都少不了它

食材‧道具

樂扣樂扣保鮮盒19x10.5x5 

• 香蕉麵糊
• 無鹽奶油120克          
• 細砂糖60克          
• 全蛋2顆          
• 低筋麵粉120克          
• 無鋁泡打粉2克          
• 香蕉-小1根          
• • 焦糖香蕉
  • 白砂糖30克          
  • 奶油7克          
  • 香蕉1~2根

 

奶油室溫放軟加糖打到蓬鬆泛白，蛋液分五次加入拌勻成奶蛋糊。

 

粉類過篩後拌入奶蛋糊。

 

香蕉用叉子壓碎加入麵糊中。

 

樂扣樂扣玻璃保鮮盒事先鋪烘培紙，將香蕉麵糊放在保鮮盒中。

 

焦糖香蕉中的砂糖平舖在鍋中以中火加熱至出現焦色後轉小火、放奶油煮融解成焦糖醬，

將香蕉裹一層焦糖醬，放在香蕉麵糊上、稍微往麵糊壓下一點點。

 

烤箱預熱180度烤40分鐘，等上面上色後可放一張錫箔紙防烤焦。

 

取出散熱~~

 

有的地方顏色很深是因為香蕉的焦糖、並不是烤焦喔~這地方更好吃。

超香甜的香氣瀰漫中，配一杯英式花草茶就是幸福的午茶時光^^

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