Flora's Garden

 
焦糖醬運用範圍非常廣

 
目前正在高雄光榮碼頭展出的黃色小鴨
一隻鴨太孤單了(雖然每天被數以萬計的觀眾包圍XD)
我把牠做成一家四口全家福~呵呵

 
日本動畫大師宮崎駿九月初宣布退休，
日本網站隨即舉辦票選「最喜愛的宮崎駿動畫電影」，
結果由1988年上映的《龍貓》奪冠！

 
趁前天做蘋果派時多做了一份派皮
因為忙碌一週結束後的週五夜晚總會想吃個甜點放鬆一下
冰在冰箱要用時拿出來退冰一下就可以使用，方便多了！

 
天氣要變涼了

 
佛卡夏Focaccia是義大利非常受歡迎的家常麵包
利用麵粉、橄欖油、海鹽和義式香草搭配蔬菜或肉類做成
和披薩麵糰非常相像
差別只在披薩比較薄脆、而佛卡夏更膨鬆一點
所以這次除了做非常好吃的番茄口味
也做了加起司的季節時蔬口味

 
荷蘭藝術家霍夫曼授權高雄市展出的黃色小鴨（Rubber  Duck），
身高18公尺、鴨身最長距離25公尺，圓滾滾鮮黃色鴨身、橘紅色嘴喙，
從9月19日中秋節起到10月20日，將在高雄光榮碼頭展出。

 
要烤出中空、外型又漂亮的泡芙容易嗎？
泡芙倒底要攪拌到甚麼程度？
如何判斷已攪拌完成？
溫度多少才能加蛋攪拌？
烤前要噴水嗎？
以上是讓人對泡芙卻步的常見問題
但根據Flora親身經驗
只要有一個準確的配方(千萬不要出現多少~多少的模糊數字)
要成功做出泡芙根本太~~太~~容易了~哈哈
忍不住開心起來
因為來自天下出版《輕甜食零罪惡感的手作點心》一書中的卡士達泡芙
中泡芙皮的配方
我做了幾次、每次都隨便喇喇ㄟ~~就成功
泡芙皮成功了、至於泡芙內餡就輕鬆了
卡士達醬、果醬都行
雖然萬聖節在下個月
但市場已出現許多萬聖節商品
我應景作南瓜餡也非常好吃

 
日式甜點--大福看起來很難
實際上電鍋就能做出麻糬皮
這次神來一筆加入太白粉讓大福皮Q軟的剛剛好
紅豆餡記得加點醬油才是標準的日式風格喔

 
以前的卡通都走"俊男美女"型
現在的畫風越來越多樣化
[神偷奶爸]裡的奶爸我笑稱他的側面就跟紐西蘭的奇異鳥一模一樣